防災のために食品を備えておきたいけれど、「非常食を買ったまま、賞味期限を切らしてしまった」という経験はありませんか？
そんな方におすすめなのが、普段の食事を楽しみながら備える「ローリングストック」です。
ローリングストックとは、いつも食べている食品を少し多めに買い置きして、食べた分だけ補充していく備蓄方法のこと。
せっかく備えるなら、毎日の食事も楽しめる食品を選びたいですよね。
実は、アジア各国の食品には、常温で保存できるレトルト食品や乾燥食品、野菜の加工品など、ローリングストックに取り入れやすいものがたくさんあります。
インドのスパイス香る炊き込みご飯、中国の豆料理や発酵野菜、韓国の参鶏湯、火を使わず温められる中国の火鍋まで。
今回は、亜州太陽市場で見つけた、普段も非常時もおいしく楽しめるアジア食品10選をご紹介します。
1. 火を使わず温かい食事に！「海底撈 自煮火鍋」
中国の人気火鍋ブランド「海底撈（ハイディーラオ）」の自煮火鍋。
最大の特徴は、付属の発熱剤を使って食品を温められること。コンロや電子レンジを使わずに、温かい火鍋を楽しめるユニークな商品です。
「ビーフトマト」は、トマトの風味を生かしたスープが特徴。
日常の食事やアウトドアで楽しむのはもちろん、停電などで調理設備が使えないときの選択肢にもなります。
災害時は温かい食事を用意しにくいこともあるため、こうした食品の使い方を普段から知っておくと役立ちます。
ただし、発熱剤の使用には水が必要で、加熱中は高温の蒸気が発生します。密閉された空間や換気が不十分な場所を避け、商品記載の使用方法と注意事項を必ず守りましょう。
Haidilao Self-cooked Hot Pot (Beef Tomato) 395g
¥1,298 (税込)
亜州太陽市場が初めて日本に導入し、日本中に一大ブームを起こした商品
海底撈（ハイディラオ）の自煮火鍋シリーズは、火を使わず水だけで火鍋ができる優れもの。
火がいらないので、キャンプや登山などアウトドアにも持っていくことができます。
容器の中にお箸も入っているので、これ1つで火鍋が楽しめます。
この美味しくてヘルシーな海底撈 自煮火鍋（ビーフトマト）は、トマトの酸味と牛肉の旨味が調和したスープが特徴で、具材には牛肉、ジャガイモ、カリフラワー、黒きくらげ、にんじんなどが含まれています。
発熱剤を使用し、水を加えるだけで約15分で熱々の火鍋が完成します。
セット内容:
野菜パック 200g（じゃがいも、れんこん、きくらげ、たけのこ）
鍋の素 75g（トマトスープ）
ビーフパック 80g
春雨（緑豆） 25g
【使用方法】
外箱からすべての内容物を取り出します。
内鍋に具材とスープの素を入れ、適量の水を加えます。
発熱袋を外鍋の底に置き、指定の水量を注ぎます。
内鍋を外鍋にセットし、蓋を閉めて約15分待ちます。
完成したら、よく混ぜてお召し上がりください。
2. ご飯も具材もこれひとつ！「Gits ベジビリヤニ」
インドの人気料理「ビリヤニ」は、スパイスの香り豊かな炊き込みご飯。
「Gits ベジビリヤニ」は、そんなインド料理を手軽に楽しめるレトルト食品です。
ビリヤニの魅力は、ご飯そのものにスパイスや具材の味わいがあること。
カレーとは違い、ご飯が入った料理なので、別にお米を炊かなくても一品として楽しめます。
普段のランチや忙しい日の食事に取り入れやすく、主食のローリングストックにもおすすめです。
非常時の備蓄では、白米やパンだけでなく、味付けされたご飯料理を用意しておくと食事のバリエーションが広がります。
加熱方法や温めずに食べられるかは、商品表示を確認しておきましょう。
Gits Veg Biryani 265g
¥898 (税込)
This is a very unusual pre-prepared vegetable biryani.
Just heat it up and the room will be filled with the authentic aroma!
This is a best seller in our store. Please give it a try!
3. いつもの白米とは違う楽しさ「Golden Phoenix タイもち米」
タイやラオスなどで親しまれている、もちもちした食感のお米。
「Golden Phoenix タイもち米レトルトパック」は、タイのもち米を手軽に楽しめる商品です。
日本の一般的な白米とは異なる、弾力のある食感が特徴。タイ料理のおかずと組み合わせるほか、さまざまな料理に活用できます。
お米は防災備蓄の基本となる食品のひとつですが、普段と違う種類をストックしておくのも面白い方法です。
レトルトご飯タイプなので、生米を一から炊く手間を減らせるのも魅力。
日常の食事で消費しながら、主食のストックとして取り入れてみてはいかがでしょうか。
なお、商品で指定された加熱方法を確認し、電子レンジが必要な場合は停電時に使えないことも考慮しておきましょう。
Golden Phoenix タイもち米レトルトパック200g Thai Sweet Rice Ready-To-Eat Pack
¥498 (税込)
タイ料理と一緒に食べれば、簡単にタイの雰囲気に！
ゴールデンフェニックスのタイもち米レトルトパックは、タイ北部サンパトン地域産の高品質なもち米を使用し、炊き上げた後にレトルトパックに封入した商品です。
電子レンジで約2分加熱するだけで、手軽に本場のタイもち米の風味と食感を楽しむことができます。
ガイヤーン（タイ風焼き鳥）やソムタム（青パパイヤのサラダ）などのタイ料理と相性抜群で、家庭で簡単にエスニックな食事をお楽しみいただけます。
【調理方法】
フタフィルムを点線まで開けます。
電子レンジ（500Wまたは600W）で約2分間加熱します。
加熱後、取り出して軽くかき混ぜてからお召し上がりください。
4. 鶏肉入りの温かいスープ料理「モランボン 参鶏湯」
韓国の伝統料理「参鶏湯（サムゲタン）」。
鶏肉ともち米、ナツメなどを使った、滋味深い味わいのスープ料理です。
「モランボン 参鶏湯」は、そんな韓国の定番料理を自宅で手軽に楽しめる常温保存タイプの商品。
肉料理とスープを兼ねた一品として、食事に満足感を加えてくれます。
備蓄食品は炭水化物中心になりがちですが、肉類を使った料理も取り入れておくと、たんぱく質源の選択肢を増やせます。
普段は夕食の一品として楽しみ、食べた分を買い足すローリングストックにも向いています。
ただし、湯煎には水と熱源が必要です。非常時に使用するには、カセットコンロや燃料などを併せて備えておくことが大切です。
Moranbong Samgyetang 800g
¥1,898 (税込)
疲れた体を癒す！本格的な韓国参鶏湯！
モランボン 参鶏湯は、疲れた体を癒し、体を温める効果が期待できる韓国の伝統スープです。
丸鶏1羽にもち米、栗、高麗人参、なつめ、松の実などを詰めて煮込んだ、
本場韓国の味わいです。
栄養価が高く、健康をサポートする一品として、特別な日の食事や疲労回復におすすめです。
【食べ方】
①パックの封を切らずに袋ごと熱湯の中に入れ、約20分湯煎します。
②大きめの器に盛りつけます。
お好みでねぎ、こしょうなどを加えてお召しあがりください。
※加熱直後は大変熱くなっておりますので、開封には十分注意してください。
（ハサミを使用するとあけやすくなります。）
※器に入れる際はスープがはねないように十分ご注意ください。
他の韓国食品はこちら
5. 豆を使ったインドの定番料理「ASHOKA ダールマカニカレー」
「ダール」とは、インドなどで親しまれる豆料理のこと。
「ダールマカニ」は、豆をスパイスやバターなどと煮込んだ、コクのあるインド料理です。
「ASHOKA ダールマカニカレー」は、そんなインドカレーを手軽に楽しめるレトルト食品。
豆類には一般的に植物性たんぱく質や食物繊維が含まれており、肉や魚とは異なる食材を取り入れたいときに役立ちます。
備蓄というとご飯や麺などの主食に注目しがちですが、主菜となる食品も組み合わせることが大切です。
普段はご飯やナンと一緒に楽しみながら、豆料理をストックの選択肢に加えてみましょう。
ASHOKA ダールマカニカレー 280g Dal Makhani
¥398 (税込)
本格インドの味を手軽に！
ASHOKAはインド発の人気食品ブランド。ASHOKAのダールマカニカレーは、レンズ豆とバターを使ったコク深いインドの定番カレー。クリーミーでまろやかな味わいが特徴です。
ダールマカニとは？
「ダール＝豆」「マカニ＝バター」の意味。
レンズ豆や豆類をじっくり煮込み、バターやクリームで仕上げたカレー
特徴濃厚でクリーミー辛さは控えめ豆の旨みがしっかり
冷凍のナンはこちら
レトルトカレーはこちら
6. お湯が使えるなら便利！「海底撈 酸辣湯スープ春雨」
中国の定番スープ「酸辣湯（サンラータン）」。
酸味と辛味が特徴のスープに春雨を組み合わせた「海底撈 酸辣湯スープ春雨」は、手軽に中華料理を楽しめる一品です。
春雨は乾燥した状態で常温保存できるものが多く、インスタント春雨なら短時間で食事を用意できます。
普段の昼食や夜食にも取り入れやすく、軽食のローリングストックにも便利です。
非常時には、お湯を沸かせる環境が整っていれば、温かい麺料理を用意する選択肢になります。
ただし、調理には水と熱源が必要です。カセットコンロや飲料・調理用の水を備えるとともに、辛い食品が苦手な家族には別の食品も用意しておきましょう。
海底撈 酸辣湯スープ春雨 120g Haidilao Sanlatan Glass Noodle
¥298 (税込)
海底撈の酸辣湯が楽しめる春雨スープ 酸辣湯（サンラータン）は酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープ。
お湯（約400cc）を注ぐだけで、手軽に本格的な味が楽しめます！
たっぷり大容量の春雨の他、チンゲン菜、とうもろこし、パクチー、湯葉、小葱、唐辛子がセット。
仕上げに、ピーナッツや追加でフレッシュなパクチーを加えていただくとより本格的な四川料理が楽しめます。
7. ご飯のお供に便利な中国の漬物「魚泉 老板菜絲」
「ザーサイ」は、中国で親しまれている漬物のひとつ。
からし菜の茎を使った、独特の歯ごたえとうまみが特徴の食品です。
「魚泉 老板菜絲」は、味付けされた千切りザーサイ。
開封してそのまま食べられるため、調理の手間をかけずに食事に一品を添えられます。
ローリングストックでは主食やレトルト食品に意識が向きがちですが、こうした常温保存できる漬物も便利な存在です。
ご飯やお粥に添えたり、麺料理のトッピングにしたりと、普段の食卓でも活躍します。
ただし、漬物は塩分が多い場合があります。野菜そのものの代わりになる食品ではなく、味や食感のバリエーションを増やす副菜として取り入れるのがおすすめです。
Uoizumi Old Plate 70g Preserved Mustard Stem
¥98 (税込)
It has a light and crispy texture and is delicious when eaten with porridge or rice, or cut into pieces and used as an ingredient in fried rice. When eating Chinese food at home, it's great to serve as a garnish or as a chopstick rest.
8. ささげの食感が楽しい「味聚持 脆豇豆」
「豇豆（ジャンドウ）」は、中国料理でも使われる、細長いささげの仲間。
「味聚持 脆豇豆」は、そのささげを使った味付け野菜の加工品です。
シャキシャキした食感が特徴で、ご飯のお供やおかずの付け合わせにぴったり。
常温保存でき、開封してそのまま食べられるため、普段からストックしておくと便利です。
災害時の食事では、やわらかいレトルト食品や炭水化物中心のメニューが続くこともあります。
そんなとき、食感や味わいの異なる食品を組み合わせることは、食事の選択肢を広げることにつながります。
ただし、ささげを使っていても、乾燥大豆や豆カレーのようなたんぱく質源とは異なります。野菜の副菜として取り入れましょう。
Ajishuji Brittle Beans 138g
¥268 (税込)
Wei Ju Zhi Brittle Bean 138g is a masterpiece that allows you to enjoy the delicious and nutritious cowpea beans. It is made using a special method that brings out the natural flavor of the cowpea beans, and is characterized by its fragrant and crunchy texture. You can also easily make the very popular Chinese side dish, dried four season beans.
9. 中国東北地方の発酵白菜「翠花酸菜」
中国東北地方で親しまれている「酸菜（スワンツァイ）」をご存じでしょうか？
白菜を発酵させた、中国の伝統的な漬物です。
「翠花酸菜」は、発酵による独特の酸味とシャキシャキした食感が特徴。
豚肉と煮込んだり、スープや鍋に加えたりと、幅広い料理に使われています。
発酵や漬物という昔ながらの食品保存の知恵に触れられるのも、アジア食品ならではの面白さです。
常温で保管できる漬物・野菜加工品は、普段の料理に使いながら補充するローリングストックにも取り入れやすい存在。
ただし、こちらは主に加熱調理して楽しむ食品です。災害直後の調理不要食品ではなく、カセットコンロなどが使える段階の備蓄として考えましょう。
Cui Hua Suan Cai 500g
¥298 (税込)
Sancai is a winter pickle made in northeastern China from pickled Chinese cabbage.
It can also be used to make "Sour Cabbage and Pork Hotpot," a fermented hotpot dish that is boiled in a pot with thinly sliced pork belly and served with your favorite sauce.
10. 野菜の食感を楽しめる「山不野 みどりたけのこ」
シャキシャキとした食感が魅力のタケノコ。
「山不野 みどりたけのこ」は、常温で保存できるタケノコの加工品です。
普段の食事では、炒め物や煮物、スープなどに使える便利な食材。
防災備蓄では、主食や肉料理だけでなく、こうした野菜の加工品も用意しておくと、料理の組み合わせを広げられます。
特に、やわらかい食品が中心になりがちなときには、歯ごたえのある食材が食事のアクセントになります。
ただし、こちらの商品は加熱してから食べる必要があります。水や熱源が確保できる状況で活用する、調理用のローリングストック食品として取り入れましょう。
山不野 みどりたけのこ 緑竹笋 500g Green Bamboo Shoot
¥598 (税込)
麻辣湯には欠かせない定番具材！
緑竹笋は、台湾や中国南部で栽培されている、非常に希少で上質なタケノコの一種です。
シャキッとした食感とやさしい旨みが魅力。
麻辣湯以外でも炒め物や和え物にも幅広く使える万能食材 加熱してからお召し上がりください。
ローリングストックを続ける3つのポイント
アジア食品を防災備蓄に取り入れるなら、無理なく続けられる工夫も大切です。
① 普段から食べ慣れておく
初めて食べる食品は、味や辛さが好みに合わないこともあります。
まずは日常の食事で試し、お気に入りの商品を見つけてから備蓄すると、非常時にも食べやすくなります。
② 食べた分だけ買い足す
賞味期限の近いものから食べ、使った分を補充するのがローリングストックの基本です。
食品ごとに賞味期限は異なるため、購入時に確認し、保管場所や期限を把握しておきましょう。
③ 水と調理器具も一緒に備える
今回ご紹介した食品には、温めたり、煮込んだり、お湯を使ったりする商品も含まれています。
停電や断水が起こると、普段と同じ方法で調理できない可能性があります。
飲料水や調理用の水、カセットコンロ、ボンベなどの備えも忘れずに。
また、調理設備が使えない災害直後に備えて、開封するだけで食べられる食品も組み合わせておくことが大切です。
おいしいアジア料理を、毎日の防災習慣に
防災備蓄というと、特別な非常食を用意することをイメージしがちです。
でも、普段から食べている食品を上手に活用することも、大切な備えのひとつ。
インドの豆料理やビリヤニ、中国の発酵野菜、韓国の参鶏湯など、アジア各国の料理には、毎日の食卓を楽しくしてくれる食品がたくさんあります。
お気に入りの食品を少し多めにストックして、おいしく食べたら買い足す。
そんな習慣なら、無理なく続けられそうですね。
ただし、今回ご紹介した食品だけですべての栄養や必要な食事量をまかなえるわけではありません。
主食・主菜・副菜をバランスよく備え、飲料水や調理不要の食品なども組み合わせましょう。
亜州太陽市場で、アジア各国のおいしい料理を楽しみながら、もしものときにも役立つローリングストックを始めてみませんか？
※紹介した商品は、すべてが長期保存用の非常食として設計されたものではありません。賞味期限や保存方法、調理方法は商品ごとに異なるため、購入時に必ず表示をご確認ください。
※発熱剤付き食品は、使用時に高温の蒸気などが発生します。商品記載の注意事項を守り、換気や安全な設置場所を確保して使用してください。
※野菜の加工品や漬物は、塩分を含む場合があります。生鮮野菜やほかの栄養源を完全に代替するものではありません。
