冬至とは？2026年の冬至は12月22日（火）！
寒くなってきて、もう1年もあっという間ですね。
冬至は、1年のうち昼の時間が最も短く、夜が最も長くなるころです。
2026年の冬至は12月22日（火曜日）です。
冬至を境に昼の時間が少しずつ長くなっていくことから、古くから節目の日として大切にされてきました。
日本では、冬至にかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりする習慣があります。寒い季節を健やかに過ごせるよう願う、冬ならではの風習として親しまれています。
一方、中国北方では冬至に餃子を食べる習慣があり、台湾では「湯圓（タンユエン）」というもち米団子を食べ、家族円満などを願います。
地域によって食べ物や過ごし方はさまざま。各地の食文化を取り入れて冬至を楽しんでみるのもおすすめです。
冬至に食べるもの｜日本・中国・台湾の伝統料理
冬至には、その土地ごとに特色ある食べ物を楽しむ風習があります。それぞれの文化とその背景を見てみましょう。
日本：冬至かぼちゃとゆず湯
日本では、冬至にかぼちゃを食べる習慣があります。保存性が高く栄養を含むかぼちゃは、冬の食卓で古くから親しまれてきた食材です。
また、ゆずを浮かべた「ゆず湯」に入る風習も有名です。温かいお湯とゆずの爽やかな香りを楽しみながら、寒い季節を元気に過ごせるよう願います。
中国：餃子
中国では地域によって冬至の食文化が異なりますが、北方を中心に餃子を食べる習慣が知られています。
その由来としてよく語られるのが、漢の時代の名医・張仲景にまつわる伝承です。寒さに苦しむ人々のために、肉や薬草などを皮で包んだ食べ物を振る舞ったという逸話があり、冬至に餃子を食べる風習と結び付けて伝えられています。
冬至の餃子としては、特に水餃子がよく食べられています。
台湾：湯圓（タンユエン）
台湾では、冬至に「湯圓」というもち米団子を食べる習慣があります。丸い形には、家族の円満や団らんへの願いが込められています。
小さな紅白の湯圓を甘いスープで楽しむほか、ゴマやピーナッツなどの餡が入った湯圓も人気です。黒糖や生姜を使った温かいスープと合わせれば、寒い季節にぴったりのデザートになります。
冬至に餃子を食べよう！
中国北方で冬至に餃子を食べる風習には、さまざまな由来が伝えられています。その中でもよく知られているのが、名医・張仲景が寒さに苦しむ人々へ、肉などを皮で包んだ食べ物を振る舞ったという伝承です。
今年の冬至には、中国の食文化を取り入れて熱々の水餃子を楽しんでみてはいかがでしょうか？
亜州太陽市場では、さまざまな中国の冷凍水餃子を取り扱っています。今回は、その中からおすすめの商品をご紹介します。
もちもち三鮮水餃子（エビ入り）
もちもちした皮と、エビや豚肉などを組み合わせた三鮮餡を楽しめる水餃子。茹でて食べるのはもちろん、火鍋の具材にもおすすめです。
Frozen Mochi Mochi Sansen Boiled Dumplings (with Shrimp) 1kg
¥1,048 (税込)
These soft and chewy boiled dumplings are made in Shandong Province, the home of boiled dumplings. They are made with a pork base and are filled with plump shrimp.
It may seem like a large amount, but it's enough for one meal for a family of four.
Just put it in boiling water and when it floats, it's ready to eat. You can simply dip it in black vinegar and eat it, or it's perfect as an ingredient in hot pot.
If you have any left over, you can make fried dumplings.
老山東家郷味 豚肉入り鮮肉水餃子
ジューシーな豚肉の旨みを楽しめる、シンプルで食べやすい水餃子です。黒酢やラー油など、お好みのタレと合わせて楽しめます。
Frozen Laoshan Dongjia flavor fresh pork soup dumplings 1kg
¥1,348 (税込)
This is the most basic pork dumpling made in Shandong Province, the home of boiled dumplings.
It may seem like a large amount, but it's about one meal for a family of four.
It's so convenient that you can just put it in boiling water and when it floats, you can eat it right away. You can simply dip it in black vinegar to make it crunchy, and it's also perfect as an ingredient in hot pot dishes.
山東 セロリ水餃子
爽やかな香りのセロリと豚肉を組み合わせた水餃子。セロリならではの風味と肉の旨みを一緒に楽しめます。
Frozen Shandong celery soup dumplings 1kg
¥1,148 (税込)
These are popular boiled dumplings with celery made in Shandong Province, the home of boiled dumplings. In China, there are many dishes that use celery very well, and this product also adds celery, which would be a little boring if it was just pork, greatly increasing the texture and flavor. This product has been extremely popular since its introduction as a new product.
It may seem like a large amount, but it's about one meal for a family of four.
It's so convenient that you can just put it in boiling water and when it floats, you can eat it right away. You can simply dip it in black vinegar to make it crunchy, and it's also perfect as an ingredient in hot pot dishes.
山東 香菜水餃子（パクチー入り）
香菜（パクチー）の特徴的な香りを楽しめる水餃子。パクチー好きの方にぜひ試していただきたい一品です。
Frozen Shandong Kana soup dumplings 1kg
¥1,398 (税込)
Boiled dumplings with cilantro made in Shandong Province, the home of boiled dumplings.
Coriander has already become a part of daily life in Japan and has become an indispensable ingredient. Naturally, this product has been extremely popular since its introduction as a new product.
It may seem like a large amount, but it's about one meal for a family of four.
It's so convenient that you can just put it in boiling water and when it floats, you can eat it right away. You can simply dip it in black vinegar to make it crunchy, and it's also perfect as an ingredient in hot pot dishes.
山東 卵入りニラ水餃子
卵と香り豊かなニラを組み合わせた水餃子。肉餡とはひと味違う、やさしい味わいを楽しめます。
水餃子の簡単な調理方法
冷凍水餃子は、基本的に凍ったまま沸騰したお湯で茹でます。商品によって適切な加熱時間が異なるため、必ずパッケージに記載された調理方法を確認し、中心まで十分に加熱してください。
黒酢やラー油を使ったつけダレはもちろん、麻辣ソースや芝麻醤などを加えると、さらにさまざまな味わいを楽しめます。
冬至におすすめ！蒸籠で本格中華を楽しもう
冬至の食卓をさらに楽しむなら、蒸籠（せいろ）を使った調理もおすすめです。
蒸籠を使えば、蒸気でじっくり加熱しながら、餃子や点心をふっくらと仕上げられます。そのまま食卓に出せるため、見た目にも本格的な雰囲気を楽しめます。
蒸籠で作る餃子の魅力
- ふっくら仕上がる：蒸気で加熱することで、皮のもちもち感や具材のジューシーさを楽しめます。
- 油を使わず調理できる：焼き油や揚げ油を使わずに仕上げられます。
- 食卓が華やかに：蒸籠ごとテーブルに出せば、本格的な中華料理の雰囲気を演出できます。
蒸籠を使った簡単調理ステップ
- 蒸籠の底に蒸籠用シートや穴を開けたクッキングシート、キャベツの葉などを敷きます。
- 冷凍状態の餃子を、餃子同士がくっつかないよう間隔を空けて並べます。
- 蒸気の上がった鍋に蒸籠をセットし、蓋をして加熱します。
- 商品の表示に従って中心まで十分に加熱し、熱々のうちにお好みのつけダレで楽しみます。
蒸籠を使うと、いつもの餃子も中華料理店のような雰囲気に。黒酢やラー油、芝麻醤など、好みのタレを用意して食べ比べるのもおすすめです。
亜州太陽市場では、水餃子や点心などさまざまな中華食材を取り扱っています。今年の冬至は、蒸籠を使って熱々の中華料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？
台湾の冬至文化｜湯圓で家族円満を願う
台湾では冬至を大切な節目として祝い、その代表的な食べ物として湯圓（タンユエン）が親しまれています。湯圓はもち米粉で作られた丸い団子で、温かい甘いスープなどと一緒に食べられます。
丸い形は「団圓（家族が集まり円満に過ごすこと）」を連想させることから、家族円満や幸福への願いを込めて食べられています。
小さな紅白の湯圓のほか、ゴマやピーナッツなどの餡が入ったものも人気です。黒糖や生姜を使った温かいスープと合わせれば、寒い季節にうれしい一品になります。
亜州太陽市場でも湯圓を取り扱っていますので、今年の冬至には台湾の食文化を楽しんでみてはいかがでしょうか？
2026年の冬至は本場の味を楽しもう
2026年の冬至は12月22日（火曜日）。日本のかぼちゃ、中国北方の餃子、台湾の湯圓など、それぞれの地域に冬至ならではの食文化があります。
今年の冬至は、いつもの食卓に中国や台湾の伝統的な料理を取り入れてみませんか？
亜州太陽市場では、冬至の食卓に取り入れたい餃子や湯圓、点心などを取り扱っています。熱々の料理を囲みながら、家族や友人と冬ならではの食卓をお楽しみください。
ぜひこの機会に、お気に入りのアジア食品を見つけて、2026年の冬至を楽しんでみてください！
