川辺農園の新鮮なツボクサ （ゴツコラ）

川辺農園のツボクサ（ゴツコラ）は、健康志向の方に人気のハーブで、インドの伝統医学アーユルヴェーダでも「若返りのハーブ」として重宝されています。

味・香りは日本のミツバに似ています。非常に栄養価の高い野菜で、サラダ、お粥、カレー、スープ、生春巻きや炒め物に使われますが、スムージーやハーブティーとして飲み物にも使われます。

ほのかに苦みのある味わいで、スムージーやサラダに加えることで、手軽に取り入れることができます。ビタミンやミネラルが豊富で、日常の食生活に少しの変化を加えたい方におすすめです。

使用方法:

• スムージー: フルーツと一緒にスムージーに加えると、ゴツコラの栄養素を手軽に摂取できます。
• サラダ: サラダのトッピングとして加えると、ほのかな苦味がアクセントに。
• ハーブティー: 熱湯を注いでハーブティーとして楽しむと、リラックス効果が得られます。