地震や台風など、いつ起こるかわからない災害。いざというときのために、食品の備蓄はできていますか？
防災用の食品というと、乾パンやアルファ米、レトルト食品などを思い浮かべる方も多いかもしれません。
でも実は、世界各国で日常的に親しまれている食品の中にも、災害時の備えに役立つものがたくさんあります。
特に注目したいのが、常温で保存でき、火や水を使わずそのまま食べられる食品です。
停電や断水で調理が難しい状況でも食べやすく、普段からおいしく楽しめるのが魅力。食べ慣れた食品を少し多めに買い置きし、食べた分を補充する「ローリングストック」にもぴったりです。
今回は、アジア各国の食品が集まる亜州太陽市場から、防災備蓄に取り入れたい8つの商品をご紹介します。
1. 台湾の甘いお粥「泰山 八宝粥」
台湾ではおなじみの「八宝粥（はっぽうがゆ）」をご存じですか？
もち米、あずき、緑豆、花豆、大麦、ピーナッツなど、さまざまな穀物や豆類を使った、ほんのり甘いお粥です。
日本の塩味のお粥とは少し違い、ぜんざいのような感覚で食べられるのが特徴。
「泰山 八宝粥」は、常温保存ができ、缶を開ければ温めずにそのまま食べられます。水分を含んだ食品なので、乾いた食品だけでは食べづらいときにも選択肢になります。
穀物由来の炭水化物に加え、豆類も使われているのが特徴です。非常時の食事に、いつもとは違う味わいを取り入れられるのもうれしいポイント。
亜州太陽市場では、このほかにも「黒八宝粥」や、リュウガンを使った「桂圓八宝粥」、ナツメ入りの「棗小米粥」など、さまざまなおかゆ・中華粥を取り扱っています。
普段のおやつや朝食として食べ比べながら、お気に入りを備蓄しておくのもおすすめです。
Taizan Eight Treasure Porridge 375g
¥248 (税込)
A nutritious, well-balanced, and sweet zenzai-style porridge with 8 different ingredients. In Taiwan, it is loved as a convenient and healthy food.
2. 魚のたんぱく質を手軽に「Ligo サーディン トマトソース」
フィリピンで親しまれている「Ligo（リゴ）」のイワシ缶。
イワシをトマトソースで味付けした、フィリピンの家庭でもおなじみの食品です。
缶詰は長く保存しやすいものが多く、加熱せずに食べられる商品も多いため、防災備蓄でも頼りになる存在。
魚に含まれるたんぱく質を手軽に取れるのも魅力です。特に、炭水化物中心になりがちな非常時の食事では、魚や肉、大豆製品などのたんぱく質源も用意しておきたいところです。
そのまま食べるほか、クラッカーと組み合わせれば、簡単な食事にも。
普段はご飯のおかずに、もしものときには調理不要の一品として活躍します。
Ligo Sardines in Tomato Sauce リゴ サーディン トマトソース（イワシのトマトソース漬け缶詰 フィリピン製造）
¥248 (税込)
骨まで柔らかく、安心して食べられる缶詰イワシは安価で栄養価の高い経済的な食材です。
イワシとトマトのうまみがよく合っています。
保存期間も長いので家庭に常備しておくと手軽に美味しいメニューが作れます。
3. フィリピンの定番クラッカー「スカイフレークス」
フィリピンで広く親しまれている「スカイフレークス」は、サクッとした食感とシンプルな味わいが特徴のクラッカーです。
そのまま食べられるクラッカーは、火も水も使わず炭水化物を補給できるため、防災備蓄に取り入れやすい食品のひとつ。
個包装タイプなら、食べたい分だけ開封できるのも便利です。
味付けがシンプルなので、イワシの缶詰などと組み合わせても楽しめます。
軽食や朝食、おやつとして普段から食べておけば、非常時にも食べ慣れた味として取り入れやすいでしょう。
4. インドネシアの発酵食品がお菓子に！「テンペチップス」
「テンペ」という食品をご存じでしょうか？
テンペは、大豆を発酵させて作るインドネシアの伝統食品。植物性たんぱく質を含む大豆を使った食品として知られています。
亜州太陽市場で扱う「テンペチップス」は、そのテンペをサクサクのチップスに仕上げた商品です。
通常のテンペは調理して食べることが多いですが、こちらは袋を開ければそのまま楽しめるスナックタイプ。
常温で保管でき、火や水を使わず食べられるため、普段のおやつを兼ねたローリングストックの候補にもなります。
大豆を使った発酵食品という、アジアならではの食文化に触れられるのも魅力です。
ただし、チップスは加工食品なので、テンペそのものと栄養成分が同じとは限りません。また、油脂を含む食品は保存環境にも気を配り、賞味期限内に食べ切るようにしましょう。
テンペチップス Tempe Chips 160g
¥648 (税込)
ヘルシー×クリスピー！話題のテンペを手軽にスナックでインドネシア発のスーパーフード「テンペ」を、サクサクのチップスに仕上げました。
大豆を発酵させたテンペは、植物性たんぱく質や食物繊維が豊富。栄養たっぷりで、ヘルシー志向の方にもぴったりのスナックです。
見た目は地味ですが、食べてみるとびっくり！
軽い食感と香ばしい風味で、一度食べたら止まらない！
そのままおやつに、おつまみに、サラダのトッピングとしても大活躍。
・グルテンフリー ・ 保存料不使用 ・ ヴィーガン対応 「罪悪感ゼロの美味しさ」、ぜひ一度お試しください！
5. ナツメとクルミの組み合わせ「なつめくるみサンド」
中国で親しまれているナツメとクルミを組み合わせたお菓子「棗夾核桃（なつめくるみサンド）」。
甘みのある乾燥ナツメに、香ばしいクルミを挟んだ、素材の味わいを楽しめる一品です。
実はこの組み合わせ、栄養面でも注目できます。
ナツメには糖質や食物繊維が、クルミには脂質や不飽和脂肪酸が含まれています。
火も水も使わずに食べられ、エネルギー補給を意識したおやつとしても取り入れやすい食品です。
個包装なので、少しずつ食べたいときにも便利。
普段のお茶請けとして楽しみながら、もしものときのおやつとしてストックしておくのもよさそうです。
※クルミなどのナッツ類にアレルギーのある方はご注意ください。
棗夾核桃（なつめくるみサンド）258g｜砂糖不使用・本格中華茶菓子
¥898 (税込)
🌰 完熟なつめ × 大粒クルミ。砂糖不使用の本格中華おやつ
じっくり乾燥させて旨味と自然な甘みを凝縮したドライ赤なつめに、香ばしく大粒なクルミを丸ごと挟み込んだ、ボリューム満点の中華茶菓子です。
なつめのしっとりとしたデーツのような甘みと、クルミのカリッとした特有のコクが口の中で絶妙にマッチ。砂糖や余計な添加物を一切使っていないため、素材本来の美味しさをそのままお楽しみいただけます。
個包装になっているので、シェアにもぴったり。
✨ こんな方におすすめ
- ヘルシーなおやつを探している方
- 中国茶・台湾茶のお供に
- 珍しいギフトを贈りたい方
- 砂糖を控えているけど甘いものが食べたい方
内容量：258g｜原産国：中国
6. 飲み物からも栄養を「タイ豆乳 バイタミルク」
災害時の備蓄では、食べ物だけでなく飲み物も大切です。
タイで親しまれている「バイタミルク」は、大豆を使った豆乳飲料。
大豆由来のたんぱく質を含む飲料として、普段の朝食や間食にも取り入れやすい商品です。
常温で保存でき、開封すればそのまま飲めるため、冷蔵庫が使えない状況での飲料の選択肢にもなります。
乾いた食品と組み合わせられる飲み物を備えておくと、食事のバリエーションも広がります。
ただし、豆乳は飲料水の代わりになるものではありません。災害時に必要な水は別途確保したうえで、栄養を補う飲料として備えるのがおすすめです。
Thai soy milk Vitamilk 300ml
¥398 (税込)
VITAMILK is a national soy milk brand that is known by all Thai people. It is loved by people of all ages and genders. It is sweeter than Japanese soy milk.
7. 小袋で手軽に楽しめる「HBAF ハニーバター味ミックスナッツ」
韓国で人気のナッツブランド「HBAF（バフ）」。
ハニーバター味のミックスナッツは、甘さと塩気のバランスが楽しいスナックです。
ナッツ類は脂質を多く含み、少量でもエネルギーを摂取しやすい食品として知られています。
30gの小袋タイプなら、持ち運びや食べ切りにも便利。
防災備蓄では主食やおかずだけでなく、気分転換につながるおやつも用意しておきたいもの。
普段から好きなお菓子を少し多めに買っておけば、無理なく備蓄を続けられます。
なお、ナッツ類は油脂の酸化による品質変化が起こり得るため、直射日光や高温を避けて保存し、賞味期限を確認しながら入れ替えましょう。
HBAF ハニーバター味ミックスナッツ 30g Honey Butter Mixed Nuts
¥238 (税込)
アーモンド、カシューナッツ、くるみなど、数種類のナッツをミックス！
様々な香ばしいナッツをHBAFだけのクセになる代表フレーバーでお楽しみください。
8. 調理不要で肉を楽しめる「中国のポークジャーキー」
非常時の食事では、ご飯やパン、クラッカーなど、炭水化物が中心になってしまうこともあります。
そんなときに備えて、肉や魚、大豆製品などのたんぱく質源もストックしておきたいところです。
中国の「猪肉片（ポークジャーキー）」は、豚肉の旨みをぎゅっと凝縮した、しっかりとした歯ごたえが特徴の食品。
袋を開ければそのまま食べられ、調理の手間がかかりません。
肉を原料としているため、たんぱく質を補う食品の候補としても注目できます。
普段はおつまみや間食として楽しめるので、食べながら補充するローリングストックにも取り入れやすいでしょう。
ただし、噛みごたえが強いため、小さな子どもや高齢者、噛む力が弱い方には向かない場合があります。また、塩分を含むため、十分な飲料水と一緒に備えておくことも大切です。
猪肉片（ポークジャーキー） 96g Chinese Pork Jerky
¥698 (税込)
しっかり歯ごたえ！本場中国の濃厚ポークジャーキー。
猪肉片（ポークジャーキー）は、中国で愛される伝統的なポークジャーキーです。
大きな塊のまま入っており、噛みごたえのあるしっかりとした食感が楽しめます。
噛むほどに広がる濃厚な旨みは、お茶やお酒のおつまみに最適です。
そのまま食べるのはもちろん、ほぐしてご飯の上にかけると、まるででんぶのように美味しく召し上がれます。
96gのちょうど良いサイズで、中国ならではの味わいをぜひお楽しみください。
防災備蓄のポイントは「いつもの食品」を上手に活用すること
家庭の食品備蓄は、最低3日分、できれば1週間分程度を目安に準備しておくことが推奨されています。
また、食品は炭水化物だけに偏らず、たんぱく質源や野菜・果物の加工品、お菓子なども組み合わせることが大切です。
今回ご紹介したアジア食品も、それぞれに異なる特徴があります。
穀物や豆類を使った台湾のお粥、魚の缶詰、手軽なクラッカー、大豆を使ったテンペチップス、ナツメやクルミのお菓子、肉のジャーキーなど。
さまざまな食品を組み合わせれば、非常時の食事の選択肢を増やすことができます。
もちろん、これらだけですべての栄養や必要な食事量をまかなえるわけではありません。飲料水や主食、必要に応じた特別な食品も併せて準備しましょう。
そして、食品備蓄を無理なく続けるなら、「ローリングストック」がおすすめです。
普段食べる食品を少し多めに買い置きして、賞味期限の近いものから食べ、食べた分を買い足す。これなら、特別な非常食だけに頼らず、日常生活の中で備えを続けられます。
おいしいアジア食品を、もしもの備えにも
世界各国の食文化には、私たちがまだ知らない魅力的な食品がたくさんあります。
普段は朝食やおやつ、おつまみとして楽しんでいる食品が、もしものときにも役立つかもしれません。
「防災のために買う」だけでなく、「おいしいから、少し多めにストックしておく」。
そんな気軽な考え方も、備蓄を続けるきっかけになります。
亜州太陽市場で、お気に入りのアジア食品を探しながら、毎日の暮らしにおいしい防災習慣を取り入れてみませんか？
※紹介した商品は、すべてが長期保存用の非常食として設計されたものではありません。賞味期限や保存方法は商品ごとに異なります。購入時に表示を確認し、未開封の状態で適切に保管してください。
※食物アレルギーのある方、小さなお子さま、高齢者などは、それぞれの状況に合った食品をお選びください。
