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タイ料理の代表的なスープ「トムヤムクン」には欠かせないハーブです。爽やかな柑橘系の香りを活かしトムヤムクンなどのスープやカレーなどタイの煮込み料理で多用されます。アクセントとしてソースやドレッシングに少量入れるのも◎
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川边农场卡菲尔柠檬叶(Bimaclu)
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