台湾の高級調味料「ガチョウ油」使い方&おすすめレシピ

台湾优质调味料“鹅油”的使用方法及推荐菜谱

今天给大家介绍一款稍微小众的产品。
台湾调味料「台湾红葱鹅油」

台湾鹅油(红葱鹅油)

首先我要告诉你的是,它的价格相当昂贵。
然而,它比在欧洲杂货店购买便宜得多。

一个超级实用的播放器,对各国烹饪很有用。

可以在面食中加一点,或者作为葱油拌面的底料,或者作为炒饭的油,用途广泛。

通过使用鹅油,您可以为各种亚洲菜肴增添奢华感。还含有炸红洋葱(青葱),味道浓郁。

特别建议在煮鸡饭类的米饭,如考曼盖、海南鸡饭、Com Gar 时添加约 1 汤匙这种香鹅油。

这将带出真实的质地和香气。

还有许多其他方法可以使用它。也可用于西餐。

事实上,仅用鸡汤就很难重现那种味道。

你需要加一点油,但不用担心。它不会变得太油腻。

湿润度和蓬松度适中,并增添了类似鸡肉的香气(仅使用植物油会给你带来蓬松的质感,但不会添加类似鸡肉的香气)。

今天在店里,一位顾客联系我并说“我想做一些好吃的东西......”所以我推荐了它。

顺便说一下,这个产品非常受制作豆焖肉的人的喜爱。

如果你想知道“哪里可以买到?”尽管食谱上说使用鹅油,但它现在在太阳市场有售!

与其他鹅脂相比,这是一笔非常划算的交易。