おいしくたんぱく質を摂るなら、アジア食品もおすすめ！
健康や運動習慣をきっかけに、「高たんぱくな食品」を意識する方が増えています。
サラダチキンやプロテインだけでなく、アジアには昔から大豆や魚を使った、たんぱく質が豊富な食品がたくさんあります。
今回は、亜州太陽市場で購入できる商品の中から、高たんぱくな食生活に取り入れやすい商品をご紹介します。
1. 豆腐干（とうふかん）
泰山 豆腐干絲（とうふかんす）500g
極品干豆腐 400g
極品干豆腐 細切り 400g
豆腐干（とうふかん）とは、中国で親しまれている豆腐干は、水分を抜いて作られた豆腐です。「木綿豆腐をさらに凝縮して、お肉のような食感にしたもの」とイメージしてください。
そのため、普通の豆腐よりもたんぱく質が凝縮されています。
栄養の目安（100gあたり）
| 食品 | たんぱく質 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 約7g |
| 鶏むね肉（皮なし） | 約23g |
| 豆腐干 | 約20g前後 |
木綿豆腐の約3倍のたんぱく質を含む商品もあり、植物性たんぱく質をしっかり摂りたい方におすすめです。
しっかりとした歯ごたえがあり、細切りタイプはサラダや和え物、炒め物にもぴったり。普段の食事にプラスしやすい高たんぱく食材です。
2. テンペ
テンペ Sariraya Tempe Beku 250g
テンペチップス Tempe Chips 160g
インドネシア発祥のテンペは、大豆を発酵させて作る伝統食品。
納豆のような発酵食品ですが、糸は引かず、ナッツのような香ばしさがあります。
植物性たんぱく質を手軽に摂れることから、健康志向の方やプラントベースの食事でも人気があります。テンペチップスなら、おやつ感覚で楽しめます。
100gあたりの目安
- テンペ：約19〜20g
- 木綿豆腐：約7g
- 納豆：約16g
テンペチップス Tempe Chips 160g
¥648 (税込)
ヘルシー×クリスピー！話題のテンペを手軽にスナックでインドネシア発のスーパーフード「テンペ」を、サクサクのチップスに仕上げました。
大豆を発酵させたテンペは、植物性たんぱく質や食物繊維が豊富。
栄養たっぷりで、ヘルシー志向の方にもぴったりのスナックです。
軽い食感と香ばしい風味で、一度食べたら止まらない！
そのままおやつに、おつまみに、サラダのトッピングとしても大活躍。
・グルテンフリー ・ 保存料不使用 ・ ヴィーガン対応 「罪悪感ゼロの美味しさ」、ぜひ一度お試しください！
テンペ Sariraya Tempe Beku 250g
¥468 (税込)
本場インドネシアの味をご家庭で。
ヘルシーで高たんぱく、ヴィーガン対応の発酵食品。
世界で注目される“ヴィーガン・プロテイン” インドネシアで古くから親しまれている発酵食品「テンペ」を冷凍状態でお届けする商品です。
蒸した大豆をテンペ菌で発酵させ、しっかりとした歯ごたえと香ばしい風味が特徴。
お肉の代用品として、ヴィーガンやベジタリアンの方にも人気です。
おすすめポイント 植物性たんぱく質が豊富大豆由来の高品質なたんぱく質を手軽に摂取できます。
添加物不使用・ナチュラル発酵自然な発酵で仕上げた安心の食品。
アレンジ自由自在スライスして焼くだけで香ばしい一品に。
炒め物、煮物、カレーにも◎ 冷凍保存で便利長期保存が可能で、必要な分だけ解凍して使えます。
3. 湯葉・豆皮
乾燥棒ゆば細状（腐竹）227g
海底撈 豆皮（しゃぶしゃぶ湯葉）120g
大豆から作られる湯葉も、たんぱく質を含む食材のひとつ。スープや鍋、炒め物など幅広い料理に使えます。
日本では高級食材のイメージがありますが、中国では炒め物や鍋などによく使われています。乾燥タイプなので保存もしやすく、水で戻すだけで使えます。
乾燥湯葉は、想像よりも大きいです！満足感があります。
乾燥棒ゆば細状（腐竹）227g Dried Tofu Skin Stick
¥598 (税込)
ヘルシーで万能！中華料理の定番、棒湯葉。
友盛 乾燥棒ゆば細状は、湯葉を乾燥させた細長い形状の食品です。
戻すと豊かな大豆の風味が楽しめ、スープや炒め物、煮込み料理にぴったり。
ヘルシーで食べ応えがあり、様々な料理に活用できます。
4. ツナ缶
東遠 唐辛子ツナ缶 90g
魚からたんぱく質を摂りたい方にはこちら。
一般的なツナ缶と同じように使えますが、韓国らしいピリ辛味で、ご飯やサラダとの相性も抜群です。ピリ辛味なので、ご飯にのせるだけでも満足感があります。サラダやパスタのアレンジにもおすすめです。
東遠 唐辛子ツナ缶 90g Korean Canned Chili Tuna
¥278 (税込)
ピリ辛で旨味たっぷり！韓国風唐辛子ツナ。
東遠 唐辛子ツナ缶は、唐辛子のピリッとした辛さが効いた韓国風ツナ缶です。
ご飯のお供やサンドイッチ、パスタなど、さまざまな料理に活用できます。
一度食べたらクセになる旨味たっぷりのツナ缶です。
火鍋の具材や韓国ラーメンのトッピングとしても人気！
5. 豆乳
タイ豆乳 バイタミルク 300ml
朝食や間食にも取り入れやすい豆乳。
そのまま飲むだけでなく、シリアルやスムージーにも使えるので、毎日のたんぱく質補給に役立ちます。一般的な豆乳と同様、大豆由来の植物性たんぱく質を手軽に摂ることができます。
6. パパダムチップス
JAFFER パパダムチップス オリジナル 60g
インドで親しまれている豆を主原料にした薄焼きチップスです。
ポテトチップスよりも豆由来のたんぱく質が摂れるのが特徴。
スナックを楽しみながら、大豆や豆類由来の栄養を取り入れられるのも魅力です。そのまま食べるだけでなく、ディップを添えても楽しめます。
高たんぱく食品のたんぱく質を比較
| 順位 | 食品 | たんぱく質（100gあたり目安） |
|---|---|---|
| 1 | 鶏むね肉 | 約23g |
| 2 | 湯葉 | 約21g |
| 3 | 豆腐干 | 約20g |
| 4 | テンペ | 約20g |
| 5 | ツナ | 約18〜20g |
| 6 | 納豆 | 約16g |
| 7 | 木綿豆腐 | 約7g |
高たんぱくな食生活は「続けやすさ」がポイント
高たんぱくな食事というと、同じようなメニューになりがちです。
アジア食品なら、大豆食品や魚、発酵食品など選択肢が豊富なので、飽きずに続けやすいのも魅力です。
特に豆腐干・テンペは、日本ではまだあまり知られていないものの、植物性たんぱく質を効率よく摂れる食材として注目されています。
普段の食卓にひと品加えるだけでも、新しい味わいと食の楽しみが広がります。
ぜひ亜州太陽市場で、お気に入りの高たんぱく食品を見つけてみてください。
