古代から続く味わい！本格的な桂林米粉

象山 桂林（瀬粉 3mm）米粉 400gは、秦の時代から続く歴史を持つ本格的な桂林米粉です。しっかりとした作りで茹で時間が必要ですが、スープ麺や炒め物、和え麺など幅広くアレンジ可能。米麺ならではの美味しさを存分に楽しみたい方におすすめです！

秦の頃、北方生まれの兵が桂林に大量に派遣されましたが南方の気候や米の食習慣に慣れず苦労していました。そこで桂林の料理人が米を麺状に加工し、小麦麺のように食べやすいように工夫してできたものを米粉（ビーフン）と呼びました。これが桂林米粉の始まりです。