アジアの多くの料理に欠かせない風味付け食材、エシャロット(赤ネギ)の揚げたもの。その呼び名は「油葱酥」。手間を惜しまず自宅で作ることも可能ですが、作り置きしておけば様々な料理の隠し味に大活躍してくれます。

どんな料理にもアクセントを加えてくれる優れもの。一度手に入れれば、アジア料理の味の幅が格段に広がることでしょう。

旬の新鮮な赤ネギを使い、行程を抜かすことなく丁寧に揚げた、当店自慢の逸品。ぜひ一度ご家庭に常備し、手軽にアジア料理の風味アップを体験してみてください。