参鶏湯（サムゲタン）
「参鶏湯」とは内臓を取り除いた若鶏にもち米や高麗人参、ナツメ、ニンニクなどの食材、さらには鹿茸（ロウジョウ）や黄花黄耆（キバナオウギ）といった漢方を詰めて煮込んだスープ料理です。
7月15日、25日、8月15日は、"韓国版の土用の丑の日"で、『韓国サムゲタンの日』、伏日なんです！
３日の伏日を合わせて「三伏(サムボッ)」と呼びます😌
伏日には、暑い時期に参鶏湯を食べて滋養をつける、という習慣があります。
太陽市場では、参鶏湯からお粥、薬膳キットまで幅広く販売しております。
本格的な参鶏湯にチャレンジしたい方には、ぜひ丸鶏グリラーから作る参鶏湯をおすすめします。太陽市場では丸鶏や高麗人参などの食材も取り揃えています。
参鶏湯薬膳キットもありますので、ぜひ自宅で本格参鶏湯を作ってみてください。
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