老干媽辣油の香ばしさとコクを活かした中華風拌麺。ゆでた麺に調味料を混ぜるだけで、ピリ辛で食欲そそる一品に仕上がります。
材料（2人分）
- 中華麺（細麺）
- 2玉
- 老干媽辣油
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 黒酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
- ねぎ（みじん切り）
- 適量
- 香菜（お好みで）
- 適量
作り方
- 中華麺をゆで、冷水で締めてよく水気を切る。
- ボウルに老干媽辣油、しょうゆ、黒酢、砂糖、ごま油を混ぜておく。
- 麺をボウルに加えてよく和える。
- 器に盛り、ねぎや香菜をトッピングして完成。
拌麺（混ぜ麺）
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