咸鴨蛋黄 140g Salted Duck Egg
塩漬けにしたアヒルの卵黄だけを使える、中華料理の食材。月餅やちまきの具にしたり、加熱して濃厚なソースにしたりできます。
¥1,398 (税込)
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ポイント：13P
商品説明
塩水に生卵を浸し、時折かき混ぜながら1ヶ月程度寝かせて作られるアヒルの黄身の塩漬け卵。
鹹蛋（鹹蛋）の黄身部分です。
黄身を満月に見立て、月餅や粽の中に入れて使うことが多いです。塩気が強いので、料理の調味料代わりにも使います。
調理方法
おすすめの用途
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商品説明
塩水に生卵を浸し、時折かき混ぜながら1ヶ月程度寝かせて作られるアヒルの黄身の塩漬け卵。
鹹蛋（鹹蛋）の黄身部分です。
黄身を満月に見立て、月餅や粽の中に入れて使うことが多いです。塩気が強いので、料理の調味料代わりにも使います。
咸鴨蛋黄 140g Salted Duck Egg
¥1,398 (税込)
