マレーシア&シンガポールの肉骨茶（バクテー）とは？作り方や料理の素を紹介

マレーシア&シンガポールのB級グルメ！
肉骨茶（バクテー）をご存じですか？

バクテーとは、その文字通りスペアリブなどの骨付き肉（肉骨）を、生薬とともに煮込んだスープ（茶）のことです。
マレーシアやシンガポールのソウルフードとして愛されているスープ料理です。

豚のビタミンと沢山の漢方で滋養エキスたっぷり。身体の調子を整えます！

シンガポールやマレーシアでは、専門店が軒を連ねるほど、広く庶民の間で親しまれている料理で、スタミナ朝食として広まったとされています。
現地では朝食をはじめ、昼食・夕食に、また日本のラーメンの様に、お酒を飲んだ後の〆としても好まれています。

しょうゆが効いたスープでクセになる美味しさです✨✨

肉骨茶（バクテー）の他の楽しみ方としては…白米にかけたり、油条をつけて食べるのもおすすめ。

肉骨茶（バクテー）はじっくり煮込む料理なので、家で楽しむのがなかなか大変…と思われがち。

そこで「バクテーの素」やレトルトのバクテーの活躍の時です。
太陽市場には肉骨茶を自宅で簡単に作れる料理の素やレトルト商品を取り扱っています！ぜひ本格的な肉骨茶を自宅でお楽しみください♪

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