ブラックペッパーの表皮をむいた「白コショウ」のパウダータイプです。

味もマイルドになるので、黒胡椒の刺激が強すぎると感じる方や、お子様にもおすすめです。煮込み料理、マリネ、ピクルスに。色合いも上品に仕上がります。

白身のお肉 鶏肉や白身魚の下味付けに、ラーメンやスープにかけて、熱々のホットチョコレート（ココア）や焼き菓子に少し加えても◎

【ワンポイント】メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出してください。