エスニック料理やスパイスの効いた料理が好きで、「自宅でも本格的なタイ料理を楽しみたい」という方も多いのではないでしょうか。
ピリッとした辛さと爽やかな酸味、そしてココナッツのまろやかさが調和したタイ料理は、日々の食卓に新しい刺激を与えてくれるごちそうですよね。
そんな本場の味を手軽に再現できるのが、「タイの台所」シリーズ。
すべてタイ産原料を使用し、現地で製造されているため、家庭でもまるで現地で食べているような仕上がりになります。今回は数ある商品の中から、特に人気の3カテゴリをピックアップしてご紹介します。
2. タイで食べたシリーズ（本場の味をそのまま再現）
ガパオセット
タイ料理といえばまず思い浮かぶのが「ガパオライス」。ガパオはホーリーバジルを炒めて作るスパイシーな料理で、仕上げに目玉焼きをのせるのが定番スタイルです。
「タイで食べた ガパオセット」には、炒めたひき肉と相性抜群のガパオソースに加え、付属のプリックナンプラーをかければ、さらに本場らしい味わいに。フライパンでひき肉を炒め、付属のソースを絡めるだけで本格ガパオが完成します。さらに目玉焼きを添えれば、屋台の味をそのまま再現できます。
泰国加宝套装 90g 泰国加宝套装
¥498 (税込)
本場のハーブを使用したタイの国民食「ガパオ」手作りキット
簡単！本格タイ料理手作りキット
お肉と炒めるだけで本格的なガパオ炒めが作れるセット。ガパオライスに目玉焼きを乗せ、目玉焼き用ソースをかけて混ぜながらお召し上がりください。
ガパオライスは日本語でバジル炒めごはんのこと。お好みでフレッシュなホーリーバジルを追加するとより本場の味を楽しめます。
ご用意いただく素材
・鶏ひき肉又は豚ひき肉250g ・卵2個
パッタイセット
タイの国民的麺料理「パッタイ」は、タマリンドの酸味と甘辛いソースが絡んだ炒めビーフン。屋台では好みに合わせて砂糖や唐辛子を加えて味を調整するのが一般的です。
「タイで食べた パッタイセット」には麺と専用ソースが揃っており、野菜やエビを炒めて加えるだけで完成。仕上げにレモンやナッツを散らせば、家庭でも自分好みのパッタイを楽しめます。
マッサマンカレーセット
南部タイを中心に親しまれる「マッサマンカレー」は、ココナッツミルクの濃厚さにピーナッツのコクを合わせた、辛さ控えめのカレー。世界的にも「美味しいカレー」として高い評価を受けています。
「タイで食べた マッサマンカレーセット」を使えば、鶏肉やじゃがいもを用意するだけでOK。付属のペーストとココナッツミルクを煮込めば、深い味わいの本格マッサマンカレーが家庭で手軽に完成します。
我在泰国吃的马萨曼咖喱套餐 200克
¥498 (税込)
世界一美味しい料理と言われるマッサマンカレーの手作りキット
簡単！本格タイ料理 手作りキット
カレーペースト、ココナッツミルクが入ったタイ南部のイスラム風カレー、マッサマンカレーのセット。ご家庭で本格的なマッサマンカレーが楽しめます。
マッサマンカレーはじゃがいもと鶏肉をホロホロに煮込んだタイカレー。ココナッツミルクとタマリンドをベースにしたコクのある味わいが特徴でスパイスの香りが堪能できるカレーです。
ご用意いただく素材
・鶏もも肉150g・じゃがいも（中）1個・たまねぎ1/2個
このほかにも、タイで食べたシリーズには、グリーンカレーセット、レッドカレーセット、イエローカレーセット、カオマンガイセット、ヤムウンセンセット、トムヤムクンセット など、屋台や家庭で親しまれる定番料理を家庭で味わえるラインナップが揃っています。
タイからやってきたシリーズ（調理の素）
グリーンカレーキット
グリーンカレーは、青唐辛子の辛さとココナッツミルクのまろやかさが融合した、タイカレーの代表格。爽やかなハーブの香りと濃厚なコクが同居し、世界中で人気の一品です。
「タイの台所 タイからやってきた グリーンカレーキット」を使えば、鶏肉やナス、ピーマンを炒め、ココナッツミルクと素を加えて煮込むだけ。本格的な辛さとまろやかさを、自宅で簡単に再現できます。
タイの台所 タイからやってきた グリーンカレーキット 70g (2人前)
¥318 (税込)
本場タイのグリーンカレーが手軽に完成！
タイの台所 グリーンカレーキットは、濃厚なココナッツミルクとスパイシーなカレーペーストがセットになった本格派の調理キットです。
タイ産のハーブやスパイスをたっぷり使用し、鶏肉や野菜を加えるだけで2人前のグリーンカレーが簡単に作れます。自宅で本場のタイ料理を楽しみたい方にぴったりの商品です。
トムヤムスープの素
トムヤムスープは、レモングラスやライムリーフの香りに、唐辛子の辛味とライムの酸味が加わった、タイを代表する世界三大スープのひとつ。エビや魚介の旨味が合わさり、さっぱりしながらも奥深い味わいが特徴です。
「タイからやってきた トムヤムスープの素」を使えば、鍋にお湯を沸かして素を溶かし、エビやマッシュルームを加えるだけ。最後にパクチーを散らせば、レストランのような本格トムヤムが完成します。
タイの台所 タイからやってきた トムヤムスープの素 70g (2人前)
¥318 (税込)
酸っぱくて辛い、本場のトムヤムスープを自宅で！
タイの台所 トムヤムスープの素は、現地タイのハーブを使用した本格的なトムヤムスープが簡単に作れる調味料です。
お好みの具材と一緒に煮込むだけで、タイ特有の酸味と辛味が絶妙にマッチした濃厚なスープが完成します。エビやキノコ、トマトを加えれば、さらに本場の味わいに。タイ料理初心者にもおすすめの一品です。
カオマンガイキット
カオマンガイは、鶏肉を茹で、そのスープで炊いたご飯と一緒に食べる、タイ式チキンライス。シンプルながら鶏の旨味がご飯に染み込み、特製の甘辛ダレをかけていただくのが現地流です。
「タイからやってきた カオマンガイキット」を使えば、お米と鶏肉を一緒に炊飯器で炊くだけで、ふっくらジューシーなカオマンガイが完成。付属のタレをかければ、やさしい味わいと奥深さが一度に楽しめます。
タイの台所 タイからやってきた カオマンガイキット 85g (2人前）Thai Kao Man Gai Set
¥318 (税込)
炊飯器で簡単！本場のカオマンガイが楽しめるキット
タイの台所 カオマンガイキットは、タイ屋台で大人気のカオマンガイを手軽に楽しめる調理キットです。
にんにく、しょうが、レモングラスの香りが効いたご飯の素と、甘辛いタイ味噌ベースのお肉用ソースがセットになっています。炊飯器で簡単に作れるため、忙しい日でも本格的な味を再現できます。
このほかにも、レッドカレーの素、イエローカレーの素、マッサマンカレーの素、パッタイの素 など、定番から人気急上昇中のメニューまで幅広い商品が揃っており、家庭で本格タイ料理を簡単に楽しむことができます。
タイの台所の人気調味料
パクチードレッシング
野菜サラダにかけるのはもちろん、揚げ春巻きのソースや焼き肉のタレとしても活躍。手軽にタイらしい風味をプラスできます。
泰国厨房香菜酱 200ml
¥498 (税込)
用切碎的新鲜香菜制成的调味品，对于民族美食爱好者来说是不可抗拒的。它味道浓烈而柔滑，秘密成分鱼露增加了深度和风味。除了沙拉之外，它还适合搭配春卷、生牛肉片、油炸食品等多种菜肴。您可以像源一样使用它。
ソムタムソース
青パパイヤサラダ専用のソースですが、キャベツやきゅうりなど身近な野菜に和えるだけで簡単アレンジが可能。酸味と辛味のバランスが良く、さっぱりとした一皿に仕上がります。
泰国厨房 Som Tam 酱 220ml
¥558 (税込)
タイ料理で人気のソムタムを作るためのソース
「タイの台所 ソムタムソース」は、タイの伝統的な青パパイヤのサラダ「ソムタム」を手軽に楽しめるソースです。
本格的なナンプラー、パームシュガー、ライム果汁、タマリンド、唐辛子、にんにくを使用し、ソムタム特有の甘辛酸塩味を再現しています。
青パパイヤ以外にも、人参や大根などのサラダにドレッシング感覚で和えるだけで、美味しくお召し上がりいただけます。
使用方法:
- 青パパイヤや人参、大根などを細切りにします。
- 本ソースを適量加え、全体に和えます。
- お好みでピーナッツや干しエビをトッピングすると、より本格的な味わいを楽しめます。
ナンプラー
炒め物やスープに数滴加えるだけで、一気に本格的な味に変わる万能調味料。チャーハンやラーメンの隠し味にもおすすめです。小分けタイプなのが嬉しい！使いきりで便利です。
タイの台所 ちょっぴりナンプラー 10g × 5p Nam Praa
¥248 (税込)
小鰯を主な原料としたタイの魚醤！10gずつの便利な使いきりタイプ
小鰯を主な原料とした魚醤でタイの基本調味料です。24ヶ月じっくり熟成させた、旨みが凝縮されたナンプラーです。
24ヶ月じっくり熟成させた、旨みが凝縮されたナンプラーです。魚介の旨みが口いっぱいに広がり、料理に深みを与えます。小袋タイプなので、必要な量だけ使えて便利。
タイカレーはもちろん、炒め物や冷奴など、様々な料理にプラスするだけで、本格的なアジアンテイストに。魚醤特有のクセが少ないので、初めての方でも食べやすいのが特徴です。普段のお料理の隠し味や卵かけごはんにも。
タイの台所シリーズで毎日の食卓にタイの味を
「タイの台所」シリーズは、初心者でも簡単に作れる調理キットから、料理の味を決める調味料まで幅広くラインナップ。特にガパオ・グリーンカレー・パッタイは日本でも人気が定着しています。
季節を問わず日常の食卓に取り入れやすく、普段の献立にアクセントを加えたいときや、家族や友人と一緒に食卓を囲むときにもぴったりです。ぜひ「タイの台所」で、本格的なタイ料理を手軽に楽しんでみてください。
