タイでは屋台からレストランまで広く親しまれるパッタイ。
まろやかな甘酸っぱさとほどよい辛味が織りなす、本格的な味わいを。

コク深さと甘酸っぱさクセになるタイを代表する麺料理、パッタイ。
タマリンド（酸味のある果実）の甘酸っぱさとほどよい辛さで食が進む、タイの焼きビーフンとして親しまれています。

この手作りキットでは、味に深みを出すためにパッタイソースにトマトペーストを加えて、深みと旨みを増強しました。

タイの屋台では、卓上においてある調味料セット・クルワンプルーン（砂糖、粉唐辛子、唐辛子入りナンプラー、唐辛子入り酢など）で自分好みに味を調整して食べています。

お気軽に付属のチリパウダーやご家庭にある酢や砂糖レモン汁などでカスタマイズしてお楽しみください。

ご用意いただく素材

・えび100g・豚肩ロース100g・卵2個・ニラ半束
・もやし110〜120g・レモン汁又はお酢（お好みで）大さじ1～2