生鮮
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¥1,328 (税込)
¥318 (税込)
¥298 (税込)
¥298 (税込)
¥238 (税込)
¥298 (税込)
アジアフードの大きな魅力のひとつが、多彩な野菜とフレッシュハーブです。
太陽市場の生鮮売り場には、季節ごとにその時々の旬の食材が並びます。
花にら、まこもだけ、高山豆苗、香菜（パクチー）、カイラン、碧玉筍（へきぎょくじゅん）、パクチーファラン、ホーラパー、ノコギリコリアンダー、バイマックルー、レモングラス、たもぎ茸、青なつめ、ライチ、マンゴーなど、アジアの野菜・果物・ハーブが所狭しと並び、売り場を華やかに彩ります。
中でも特に注目されているのが、台湾の激ウマ野菜「水蓮菜（スイレンサイ／シュイリェンツァイ）」。太陽市場の主力青果で、日本中からお問い合わせをいただくほど人気の逸品です。見た目は非常に長く、調理の際は5cm程度にカット。塩・胡椒・オイスターソースだけのシンプル炒めでも驚くほど美味ですが、特におすすめなのが鹹蛋（シェンタン／塩卵）ソース炒め。
作り方は簡単。フライパンに油を熱し、鹹蛋を潰して油になじませ、コクのある濃厚な卵ソースを作ります。そこへ水蓮菜を加えてさっと炒めれば、濃厚 × シャキシャキ食感の最高に美味しい一皿が完成します。
また、生鮮以外の取り扱いも充実。
ふくろ茸は缶詰・冷凍の両方を用意しており、特に冷凍品は「唯一の国産ふくろ茸」として大ぶりで味も濃く、非常に人気です。
そのほか、大容量の粉唐辛子やレモングラス、バイマックルー、カー（タイ生姜）なども冷凍でご提供。本格アジア料理を自宅で手軽に楽しみたい方にぴったりのラインナップとなっています。