ベトナムのカラフルで多様な世界に足を踏み入れてみませんか？
今回はベトナムの甘い魅力的なデザート「チェー（Chè）」にスポットを当てます。夏にも冬にもぴったりのこのデザートは、その種類の豊富さと独特の風味で、あなたの心と舌を魅了すること間違いなしです。
ベトナムスイーツ「チェー（Chè）」とは？
そもそも…「チェ―」ってご存じですか？
この「チェ―」日本ではまだピンとくる人はまだ少ないかもしれません。
チェーは一言で言うなら「ベトナムのデザートスープ」です。
地域によって、また家庭によってチェーのレシピは千差万別。フルーツ、豆、ゼリー、スティッキーライスなど、様々な材料が使われ、ココナッツミルクや砂糖シロップと組み合わされて作られます。
チェーが日本でもブームになるかも…と思うのは、見た目がSNS映えするから！
その見た目の美しさと独特の味わいで、多くの人を虜にしています。
そんなベトナムスイーツのチェーですが、冷たいデザートとしても温かいスイーツとしても楽しまれています。
なので暑い夏にも、寒い冬にもピッタリなんです。
さて、興味が湧いてきたところで、あなたも自宅でチェーを作ってみませんか？今回はそんなベトナムのチェーの作り方やレシピをご紹介します。
作り方はシンプルなのでとっても簡単。初心者でも安心してチャレンジできますよ。
ベトナムスイーツ「チェー」の作り方・レシピ
材料 (4~6人分)
- ココナッツミルク 400cc
- 砂糖大さじ1~2
- 牛乳 150cc
- タピオカ 大さじ3
- お好きな フルーツ適量
作り方
- タピオカをたっぷりのお湯で20分ほど湯でる
- フルーツを食べやすい大きさに切っておく
- 鍋にココナッツミルクと牛乳、砂糖を入れて火にかける
- 砂糖が完全にとけたら火からおろす。
- 温かいチェーはそのまま、冷たくする場合は粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
- カップにフルーツを入れココナッツミルクスープを注いで完成
チェーの材料を買うなら、亜州太陽市場で
チェーは、その多様性とユニークな味わいで、あなたのデザートタイムを特別なものに変えてくれるでしょう。ご紹介したレシピを参考に、ぜひベトナムの味をご自宅で再現してみてください。
チェーに必要なココナッツミルクやタピオカなどの材料は亜州太陽市場に取り揃えています。
さまざまな材料を組み合わせて、オリジナルのチェーを作るのも楽しいですよ。ベトナムの風味を、存分にお楽しみください。
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