花椒のしびれと唐辛子の辛さが癖になるしびれ旨辛スープの素。
希釈するだけで麻辣湯や火鍋のスープが手軽に作れます。
麻辣湯（マーラータン）は、中国・四川省発祥の、花椒（ホアジャオ）の痺れる辛さ（麻：マー）と唐辛子の辛味（辣：ラー）が特徴的な、薬膳や漢方に使われる素材を煮込んだスープ春雨料理。
外食業界では若い女性を中心に、野菜や肉、魚介などの具材や麺の種類を自由に選べるスタイルが人気で、2025年には日経トレンディヒット商品ベスト６位にランクイン。
更には2025年の「新語・流行語大賞」候補にも選ばれた一大グルメです。
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