商品説明
食べて整う。暮らしに根ざす薬膳の知恵を、ひとさじずつ。
「烏梅（ウバイ）」とは、青梅を燻製にして乾燥させた独特の酸味と燻香が特徴の漢方食材。中医学では「収斂（しゅうれん）」作用を持つとされ、胃腸の調子を整えたり、体内の水分バランスを保つ働きがあると伝えられています。古くから食養生や薬膳の材料として活用されてきた、自然の恵みが詰まった一品です。
酸味の中に独特な燻香（スモーキーさ）があり、肉料理や薬膳スープに加えることで味の輪郭がはっきりし、風味の層がぐっと深まります。甘草や陳皮などと煎じて飲む「烏梅湯」は、夏バテや食欲不振時の定番ドリンクです。
「烏梅排骨湯（ウバイと豚スペアリブのスープ）」「烏梅陳皮茶（胃にやさしい漢方ブレンド茶）」など、さまざまな健康レシピに使われています。お茶用に数粒を煮出すだけで、ほんのり酸味のきいた漢方茶が簡単に楽しめます。
サポニンファーム 烏梅（ウバイ）20g
¥518 (税込)
查看我们最畅销的产品
- 選擇一個選項會導致整個頁面刷新。