禾茵（Hein）の八角は、中国料理で広く使用される香辛料で、独特の甘い香りと風味が特徴です。中華食材として非常に有名な八角。英語名はスターアニスです。

今では世界中に広がったスパイスで、インドやヨーロッパでも盛んに使われます。煮込み料理や角煮、エスニック料理など、さまざまな料理の風味付けに最適です。

使用方法:

• 煮込み料理: 肉や魚の煮込みに加えることで、深みのある香りを引き出します。
• 角煮: 豚の角煮などの下味として使用すると、独特の風味が加わります。
• エスニック料理: カレーやフォーなどのスープ料理にも適しています。

マチ中華とガチ中華を大きく分ける存在の一つがこれでは？と思うほどにインパクトのある甘く、魅惑的な香りがします。一気に本場度を上げるには八角が最強アイテムかもしれません。

どんな料理にも良い香りを纏わせるスグレモノです。

注意事項:

• 使用量はお好みに合わせて調整してください。
• 開封後は密閉容器に移し、早めにご使用ください。