本場の味を食卓へ 〜インドネシアの麺料理 ミーゴレン～
おうちで作れる本場のミーゴレンのレシピをご紹介します。
ミーゴレンとは、インドネシア、マレーシア、シンガポールなどの焼きそば料理のことです。ミーは「麺」、ゴレンは「揚げる」の意味です。
ケチャップで代用して簡単に作ることができますが、やっぱり本場の味を再現するならケチャップマニスやサンバル、ナンプラーを使った本格的なミーゴレンがおすすめです！
本場ミーゴレンの簡単レシピ
材料（2人前）
- 焼きそば麺2玉
- とりもも肉100g
- もやし1袋
- 人参1/6本
- キャベツ2枚
- 卵1個
- フライドオニオン大匙1
- ケチャップマニス大匙1/2 ☆
- サンバル大匙1/2 ☆
- ナンプラー小匙2 ☆
- 塩こしょう適量
- ごま油適量
- ニンニク小匙1
作り方
- 食材を食べやすい大きさに切り、卵は炒り卵にしておく
- フライパンにごま油を熱して鶏肉とニンニクを炒める
- 肉の色が変わったら人参とキャベツを炒める
- しんなりしてきたら、もやしと炒り卵をサッと炒める
- 麺とフライドオニオン、☆を入れてよく炒めたら塩胡椒で味を整えて完成‼︎
目玉焼きを乗せるのもおすすめです☺︎
辛いのが好きな方はサンバルを多めに入れてくださいね♪
本場の味を再現できる本場の調味料揃ってます！
本格ミーゴレン是非作ってみてくださいね♪🤤
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もっと簡単に作りたい方にはミーゴレンの関連商品も多数用意しています。
