インド料理の基本スパイスのひとつチリペッパー（赤とうがらし）を細かく挽いた、鮮やかな赤色が美しいスパイス。

こちらは一般的な辛さ、中辛のレッドチリ「チリスタンダート」です。使用する量を増やせば辛くお召し上がりいただけます。

お料理にちょっと振りかけて、素晴らしい香りもお楽しみください。

【ワンポイント】 メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。