あと引く辛さとコク深い旨味がクセになる！火鍋の旨辛だれ

海底撈（ハイディラオ）の旨辛だれは、中国の人気火鍋チェーン「海底撈」が提供する特製の辛口の旨辛だれです。

ピーナッツバターやニラ花ソース、腐乳、オイスターソースなどをブレンドし、あと引く辛さとコク深い旨味が特徴です。火鍋のつけダレとしてはもちろん、しゃぶしゃぶや焼肉のディップソース、炒め物の調味料としても幅広く活用できます。

使用方法:

• 火鍋のつけダレとして: 小皿に適量を取り、火鍋の具材をディップしてお召し上がりください。
• しゃぶしゃぶのタレとして: しゃぶしゃぶの肉や野菜をディップして、旨辛な味わいを楽しめます。
• 炒め物の調味料として: 野菜や肉の炒め物に加えると、ピリ辛でコクのある風味がプラスされます。

アレンジレシピ:

• ディップソースとして: 焼肉や蒸し野菜のディップソースとして使用すると、食材の旨味を引き立てます。
• 麺類の和えソースとして: 茹でた中華麺やうどんに絡めて、ピリ辛の和え麺として楽しめます。
• サラダのドレッシングとして: 少量の酢やごま油と混ぜて、スパイシーなサラダドレッシングとしても活用できます。