禾茵（Hein）の桂皮は、中国産の高品質なシナモンです。
世界最古のスパイスとも言われるシナモン。スリランカ、南インドで取れるセイロンシナモンやニッキ、カシアを総称してシナモンと呼ばれますが、本商品は中国で使われるカシアです。

独特の甘い芳香は世界中で香りづけに多用されており、ヨーロッパではケーキやカクテル、紅茶などに、南アジアや西アジアでは数多くの料理の基本スパイスとして、そして中華料理では、角煮や煮込み料理の風味付けに欠かせないスパイスとして親しまれています。

使用方法:

• 煮込み料理: 肉や魚の煮込みに加えることで、深みのある香りを引き出します。
• デザート: シナモンロールやクッキーなどの焼き菓子に使用すると、甘い香りが引き立ちます。
• 飲料: 紅茶やホットワインに加えることで、風味豊かなドリンクを楽しめます。

注意事項:

• 使用量はお好みに合わせて調整してください。
• 開封後は密閉容器に移し、早めにご使用ください。