大豆を発酵させた伝統食品、豆鼓（トウチ）

海印の陽江豆鼓は、中国広東省陽江市で伝統的な発酵技術を用いて製造された黒大豆の発酵食品です。豊かな風味と深い旨味が特徴で、炒め物、煮物、スープなど、さまざまな料理にコクを加えます。

コクのある旨みが特徴です。麻婆豆腐や火鍋に入れて、どうぞ！

使用方法:

• 炒め物: 豆鼓をみじん切りにし、にんにくや生姜と一緒に炒めてから、野菜や肉を加えて調理します。
• 煮物: 豆鼓をそのまま煮込み料理に加えることで、深みのある味わいを引き出します。
• スープ: スープのベースとして使用すると、独特の風味が楽しめます。