台湾のお土産と言えばパイナップルケーキ！台湾竹葉堂土鳳梨酥

中身の餡はパイナップルを100%使用しています。ただ甘いだけではなく酸味がほどよく感じられ、パイナップルそのものの味を彷彿させます。クッキーはしっとりした食感で、バランスの取れた焼菓子です。

台湾原種の香ばしいパイナップルの餡が、ニュージーランド産のバターとミルクをふんだんに使った皮に包まれ、口に広がった甘酸っぱい香りの余韻を楽しめます。

台湾中南部で育った台湾パイナップル・金鑽鳳梨は皮が薄くて可食部分が多く、甘さが濃くて、イエローの果肉が美しいことから金鑚（ダイヤモンド）パイナップルという名前がつけられた人気の品種です。