昼下がりのお茶の時間、和菓子のお供にもぴったり
肩の力を抜いてくれる 新感覚コーヒー。

雲南省の伝統工芸を復元した天日干し豆。
濃いお茶の味わいを感じさせつつ、すっきりとした後味が素晴らしいコーヒー豆。

雲南の風味をそのまま表現できるよう、もっとも古くから普及している天日干しでコーヒー豆を精製。
その土地の自然環境にある土壌の良質な微生物を最大限に活用し、よりベストな発酵環境となるよう管理を行っています。
こうして生まれたのが、雲南の土地ならではの風味を閉じ込めた、雲南珈琲「赤鴉(SEKIA)」。
ナチュラル精製方法において一番重要な要素である太陽。
古くから中国では「太陽」の異称として「赤鴉」という言葉がありました。
そんな結びつきから、このコーヒー豆は名付けられました。