滷鶏蛋（ルージーダン）は、中国の伝統的な味付け卵で、薬膳の沢山入った醤油ベースのスープと香辛料を使った煮込み料理「滷味（ルーウェイ）」の一種です。この料理は、ゆで卵を特製のタレで煮込むことで、独特の風味と深みのある味わいを持たせています。

台湾料理、中国料理の基本のうまうま煮卵です。ほんのり五香粉が香ります。様々な料理のトッピングにどうぞ！そのままおつまみやおかずとして楽しむほか、ラーメンやお粥のトッピングとしても人気があります。