中国鹹鴨蛋（シェンタン、ゆで塩アヒル卵）単品 Chinese Salted Duck Egg

¥138 (税込)

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ポイント：1P

商品説明

アヒルの卵の鹹蛋（しぇんたん）中国粥をはじめ、さまざまな料理のベースソース、コク出しに大活躍！皮蛋（ぴーたん）と違い、そのまま食べるものではありません。
あくまで調味料の位置付けです。
油をゆっくり熱し、細かく砕いた鹹蛋に熱を入れていくだけで非常に濃厚なソースが出来上がります。
そのままチャーハンを作るならば、塩はほとんど要らないぐらいの塩っけがあります。
白粥に砕いて入れていくだけで立派な一品になります。
中国のSNS, 小紅書（シャオホンスー、RED）で、鹹蛋で検索してみてください。
非常に多くのレシピが出てきます。
是非、色々と試してみて下さい！

お得な6個パックの商品情報はこちら

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アヒルの卵の鹹蛋（しぇんたん）中国粥をはじめ、さまざまな料理のベースソース、コク出しに大活躍！皮蛋（ぴーたん）と違い、そのまま食べるものではありません。
あくまで調味料の位置付けです。
油をゆっくり熱し、細かく砕いた鹹蛋に熱を入れていくだけで非常に濃厚なソースが出来上がります。
そのままチャーハンを作るならば、塩はほとんど要らないぐらいの塩っけがあります。
白粥に砕いて入れていくだけで立派な一品になります。
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