パッタイや炒め物に欠かせない薄口の甘口醤油

ヘルシーボーイのブラックソイソース№5は、タイ料理に欠かせない甘口の濃口醤油です。

砂糖や香辛料が加えられており、甘みととろみが特徴です。炒め物や煮込み料理に少量加えることで、料理に深みとコクを与えます。

使用方法:

• 炒め物: パッタイやガパオライスなどの炒め物に加えると、甘みとコクが増します。
• 煮込み料理: 肉や魚の煮込み料理に少量加えることで、深みのある味わいに仕上がります。
• ディップソース: 揚げ物のつけだれとして、そのまま使用できます。

おすすめの食べ方:

• パッタイ: タイの焼きそば「パッタイ」の調味料として使用すると、本格的な味わいに。
• ガパオライス: ガパオライスの味付けに加えると、甘みとコクが増し、より美味しくなります。
• カオマンガイ: カオマンガイのタレに混ぜることで、深みのある味わいを楽しめます。