「宮殿冷麺」は、朝鮮王朝時代から受け継がれた伝統を守り続けている味です。酸味をおさえたマイルドなスープと、モチモチ麺が絶妙なうまさに仕上がった逸品。昔も今も愛され続ける変わらぬ味をご堪能いただけます。焼肉などコッテリした料理の後にはもちろん、暑い夏・寒い冬にも美味しく頂ける自慢の韓国冷麺です。

● 調理方法：
1.スープはあらかじめ冷蔵庫で冷やして置きます。
2.麺をほぐし、お好みの長さに麺をカットし、沸騰したお湯で約1分間ゆでます。
3.茹であがった麺をザルにあげ、水洗いをして冷水で冷やします。
4.麺を器に入れ、よく冷やしたスープを注ぎます。お好みの具を添えて出来上がりです。