インドで人気の軽食「パニプリ」のシェル殻へ入れる辛くて酸っぱい水パニを作るためのマサラです。

パニプリとは空洞に揚がったボールの真ん中に穴をあけて玉ねぎやコリアンダー、ゆでたお豆やジャガイモなどの具を少量入れて、辛くてしょっぱい酸っぱいスパイシー水（パ二）を食べる直前に1個づつ注いでパクっと一口で召し上がっていただく楽しいスナック。
1個召し上がったらまた次のプリにパ二を注いでパクっとほおばります。

パニプリはゴールガッパ、ゴールガッペ、プチカ等、地域によって違う名前で呼ばれることもあります。インドのストリートフードの中では特に子供たちに大人気で、パーティーの前菜で大人にも人気の軽食です。
イムリソース（タマリンド）を入れて甘酸っぱくしても美味しいです。

辛くて酸っぱいミックスマサラはフライドポテトやサラダなどいろんなお料理やスナックにかけてもＯＫ。色々にお楽しみください。「アンビカ パニプリマサラ」は素材に適したスパイスをブレンドしたミックススパイスです。本品自体には、肉・魚介・卵・それらのだしなどは一切含まれていません。ベジタリアンやヴィーガンメニューにも安心してお使い頂けます。