火鍋に欠かせない！定番のつけダレ

海底撈（ハイディラオ）の胡麻ダレは、中国の人気火鍋チェーン「海底撈」が提供する特製のごまだれです。

ピーナッツバターやニラ花ソース、腐乳、オイスターソースなどをブレンドし、濃厚でコクのある味わいが特徴です。火鍋やしゃぶしゃぶのつけダレとしてはもちろん、サラダや冷菜のドレッシング、炒め物の調味料としても幅広く活用できます。

冷やし中華や素麺のタレとしてもおすすめです。

使用方法:

• 火鍋やしゃぶしゃぶのつけダレとして: 小皿に適量を取り、火鍋やしゃぶしゃぶの具材をディップしてお召し上がりください。
• サラダのドレッシングとして: 野菜サラダにかけて、濃厚なごま風味を楽しめます。
• 炒め物の調味料として: 野菜や肉の炒め物に加えると、コクのある味わいがプラスされます。