こんにちは！太陽市場です。
シンガポールの人気グルメを、おうちで手軽に楽しめる新商品が入荷しました！
今回ご紹介するのは、エスニックな香りが食欲をそそる「シンガポールラクサの素」と「シンガポールチキンライスの素」の2種類。
どちらもシンガポールを代表する人気料理で、現地の屋台やフードコートでもおなじみのメニューです。「本格的なアジア料理を作ってみたいけれど、調味料を揃えるのが大変…」という方にもぴったり！
今回は、それぞれの料理の魅力やおすすめの食べ方、一緒に揃えたいアジア食材をご紹介します。
シンガポール料理ってどんな料理？
シンガポールは、中国系・マレー系・インド系など、さまざまな食文化が融合したグルメ大国。
スパイスやハーブ、ココナッツミルクを使った料理から、鶏肉の旨みを生かしたシンプルな料理まで、バリエーションが豊富です。
中でも「ラクサ」と「チキンライス」は、シンガポールを訪れたらぜひ食べたい定番グルメ。
そんな現地の味を、今回入荷したマレーシア・シンガポール料理の素で気軽に楽しめます。
シンガポールラクサの素｜濃厚ココナッツとエビの旨みがクセになる！
ラクサは、東南アジアで親しまれているスパイシーな麺料理。
特にシンガポールで人気のカレーラクサは、ココナッツミルクのまろやかな甘みとエビの旨み、スパイスの香りが特徴です。
YOUKI シンガポールラクサの素 50g Singaporean Laksa
¥298 (税込)
ココナッツミルクとエビの旨みにスパイスが香るシンガポール麺料理のスープの素です。
異国情緒漂う味に仕上げました。 中華麺、フォーやブンなど、お好みの麺と合わせてお楽しみいただけます。
★作り方★
材料：本品１袋、水２８０ｍｌ、麺（中華麺、ビーフン、フォーなどお好みで）
①鍋に本品と水を入れてひと煮立ちさせる。
②茹でた麺に①をかけて出来あがり。
お好みでボイルえび、茹で卵、茹でもやし、厚揚げなどをトッピングしてお召しあがりください。
「YOUKI シンガポールラクサの素」なら、自宅でも本格的な味わいに挑戦できます。
おすすめの麺とトッピング
ラクサの魅力は、好みの麺や具材でアレンジできること。
- フォー・ライスヌードル：つるっとした食感でスープとの相性抜群
- ブン（米麺）：細めの麺に濃厚なスープがよく絡みます
- 中華麺：食べ応えのある一杯にしたい方におすすめ
- エビ・厚揚げ・もやし：ラクサらしさをさらに引き立てる定番具材
- パクチー・ライム：仕上げに加えれば、爽やかな香りがアクセントに
ココナッツミルクやチリソースを使えば、まろやかさや辛さを自分好みに調整することもできます。
太陽市場では、フォーやブンなどの米麺、ココナッツミルク、アジアの調味料も取り揃えています。
お気に入りの具材を組み合わせて、自分だけのラクサを作ってみてください。
シンガポールチキンライスの素｜炊飯器で簡単！香り豊かな海南鶏飯
シンガポールチキンライスは、現地で「海南鶏飯（ハイナンジーファン）」とも呼ばれる人気料理です。
鶏の旨みが染み込んだご飯に、しっとりとした鶏肉を合わせ、特製ソースと一緒に楽しむのが定番。
日本でおなじみのケチャップ味のチキンライスとは異なり、生姜や鶏の旨みを生かした香り豊かな料理です。
「YOUKI シンガポールチキンライスの素」は、お米と鶏肉と一緒に炊飯器で炊くだけ。
手間のかかる本格料理も、手軽におうちで楽しめます。
チリソースで本場らしい味わいに！
シンガポールチキンライスをさらに美味しく楽しむなら、ソースにもこだわってみましょう。
現地では、チリソースや生姜ベースのソース、甘みのある濃口しょうゆなどを好みに合わせて楽しみます。
特におすすめなのが、ピリッとした辛さと酸味が特徴のチリソース。
鶏肉の旨みを引き立て、後味をさっぱりと仕上げてくれます。
きゅうりやトマト、パクチーを添えれば、見た目も華やかなシンガポール風ワンプレートの完成です。
一緒に買いたい！おすすめアジア食材
せっかくなら、料理の素と一緒に関連食材も揃えて、おうちでシンガポールグルメを満喫してみませんか？
ラクサに欠かせない米麺。太さや食感の異なる麺を選べば、いつもと違う楽しみ方ができます。
ラクサのまろやかな風味をさらに引き立てたいときにおすすめ。余った分はタイカレーやデザート作りにも活用できます。
アジアンチリソース
チキンライスに添えるのはもちろん、揚げ物や炒め物にも使える便利な調味料。お気に入りの一本を見つけてみてください。
おうちでシンガポール旅行気分を楽しもう！
香り豊かなスパイスとココナッツミルクが魅力の「ラクサ」、生姜と鶏の旨みを楽しめる「シンガポールチキンライス」。
どちらも現地を代表する料理ですが、料理の素を使えばご自宅でも気軽に挑戦できます。
休日のランチや家族との夕食に、2つの料理を用意しておうちシンガポールごはんを楽しむのもおすすめです。
亜州太陽市場では、今回入荷した料理の素をはじめ、フォーやブン、ココナッツミルク、チリソースなど、アジア各国の食材を幅広く取り揃えています。
ぜひ店頭やオンラインストアで気になる商品をチェックして、おうちで本格シンガポール料理を楽しんでみてください。
