สวัสดีครับ！太陽市場です🌞
タイ料理好きの方に嬉しいお知らせ！
タイの人気調味料ブランド「Kanokwan（カノクワン）」から、「カオソーイの素」と「イサーン風鍋（ジェオホーン）の素」が新入荷しました👏✨
今回ご紹介するのは、タイ北部と東北部、それぞれの地域で親しまれている郷土料理。
日本ではグリーンカレーやトムヤムクンほど馴染みがないかもしれませんが、どちらもタイの食文化を感じられる魅力的な料理です。
「いつもと違うタイ料理を食べてみたい！」「旅行先で食べたあの味を再現したい！」という方にもおすすめです🇹🇭
🍜 カオソーイとは？タイ北部で人気のカレーラーメン
カオソーイ（Khao Soi）は、タイ北部のチェンマイなどで親しまれている名物麺料理です。
ココナッツミルクを使ったカレースープに卵麺を合わせた料理で、まろやかなコクとスパイスの辛さが絶妙に組み合わさった味わいが特徴。
特にユニークなのが、茹でた麺の上にカリカリに揚げた麺をトッピングする食べ方です。
もちっとした麺とサクサクの揚げ麺、2つの食感を一度に楽しめるのもカオソーイならではの魅力です✨
新入荷！Kanokwan カオソーイカレーペースト
今回入荷した「Kanokwan カオソーイカレーペースト」は、カオソーイ特有のスパイスの風味を手軽に楽しめる便利な商品。
ココナッツミルクやお好みの具材と合わせれば、おうちでも本格的なカオソーイに挑戦できます。
Kanokwan Khao Soi Curry Paste カオソーイの素 50g
¥388 (税込)
タイで親しまれているカレーラーメンの素です。
ココナッツミルクを入れれば、まろやかさと辛味が一体となり、クセになる味わいです。
Kanokwan（カノワン）は、本場タイの味をご家庭で手軽に楽しめる、タイの調味料ブランド。
カレーペーストをはじめ、さまざまなタイ料理用調味料を展開しています。
おすすめの具材はこちら！
- 卵麺（中華麺）：カオソーイの定番
- 鶏もも肉：旨みがスープに溶け込み、食べ応えも抜群
- ココナッツミルク：カレースープにまろやかなコクをプラス
- 紫玉ねぎ・ライム：爽やかな風味のアクセントに
- 揚げ麺：仕上げにのせれば現地らしい食感に
パクチーや唐辛子を添えて、お好みの味に仕上げるのもおすすめです。
太陽市場では、ココナッツミルクやアジアの麺類、スパイス・ハーブなども取り揃えているので、関連食材も一緒にチェックしてみてください♪
🌶️ ジェオホーンとは？タイ東北部・イサーン地方のピリ辛ハーブ鍋
ジェオホーン（Jaew Hon）は、タイ東北部のイサーン地方で親しまれている鍋料理です。
イサーン料理といえば、ソムタムやラープなど、辛さや酸味、ハーブの香りを生かした料理が有名。
ジェオホーンもそんなイサーン地方らしい、唐辛子の辛さとハーブの爽やかな香りを楽しめる鍋料理です。
レモングラスやガランガル、にんにくなどの風味が広がるスープで、肉や野菜を煮込みながら楽しみます。
日本の寄せ鍋やしゃぶしゃぶとはひと味違う、エスニックな味わいが魅力です！
新入荷！Kanokwan イサーン風鍋（ジェオホーン）の素
今回入荷した「Kanokwan イサーン風鍋の素」は、タイのハーブやスパイスの香りを手軽に楽しめるスープの素。
お好みの具材を用意すれば、ご自宅でもイサーン風の鍋料理を楽しめます✨
Kanokwan イサーン風鍋（ジェオホーン）の素 50g
¥388 (税込)
レモングラス・ガランガルなどのタイハーブとにんにく・唐辛子などのスパイスをブレンドしたピリ辛のスープです。
イサーンとは、タイの東北部のことを指し、ジェオホーンはイサーンの伝統の鍋料理です。
現地では素焼きの丸い鍋で具材を煮ています。
肉、きのこ、白菜、小ネギ、豆苗、バジルなどお好みの具材でお楽しみください。
Kanokwan（カノワン）は、本場タイの味をご家庭で手軽に楽しめる、タイの調味料ブランド。
カレーペーストをはじめ、さまざまなタイ料理用調味料を展開しています。
おすすめの具材はこちら！
- 牛肉・豚肉：薄切り肉なら火が通りやすく、しゃぶしゃぶ風にも
- エビ・イカ：魚介の旨みがスープに広がります
- 白菜・きのこ・空心菜：スープの風味を楽しみながら野菜もたっぷり
- 春雨・ライスヌードル：スープを吸って美味しい締めの一品に
レモングラスやライム、パクチーなどを追加すれば、さらに香り豊かな味わいに。
暑い季節に汗をかきながら楽しむのはもちろん、寒い季節にもおすすめのタイ風鍋料理です。
どっちを選ぶ？カオソーイとジェオホーン
どちらもスパイスを楽しめるタイ料理ですが、味わいや楽しみ方は大きく異なります。
カオソーイがおすすめの方
ココナッツミルクの濃厚な味わいやカレーラーメンが好きな方。タイ北部の名物料理を気軽に楽しみたい方にぴったりです。
ジェオホーンがおすすめの方
辛い鍋料理やハーブの香りが好きな方。好きな肉や魚介、野菜をたっぷり入れて楽しみたい方におすすめです。
まずは好きな料理から挑戦して、タイの地域ごとの味わいを楽しんでみてください🇹🇭
タイ料理に欠かせない食材も太陽市場で！
亜州太陽市場では、今回入荷したタイ料理の素だけでなく、タイ料理に使える食材や調味料も幅広く取り揃えています。
料理の素と一緒に材料を揃えれば、普段はお店で食べるようなタイ料理もおうちで気軽に楽しめます。
おうちでタイ旅行気分を楽しもう！
タイ北部の名物カレーラーメン「カオソーイ」と、東北部イサーン地方のピリ辛ハーブ鍋「ジェオホーン」。
どちらも、日本ではまだ珍しいタイの郷土料理です。
今回入荷したKanokwanのタイ料理の素を使えば、スパイスを一から揃えなくても本格的な味わいに挑戦できます。
「今日はちょっと珍しいタイ料理を作ってみよう！」
そんな日のランチや夕食に、ぜひ取り入れてみてください。
亜州太陽市場では、タイをはじめとするアジア各国の食材や調味料を豊富に取り揃えています。
店頭やオンラインストアで気になる商品をチェックして、おうちでタイの味を楽しんでみてください！✨
