スタミナ満点！シンガポールの薬膳スープが手軽に。

バクテーの素は、豚肉と漢方素材をじっくり煮込むシンガポールやマレーシアの伝統薬膳スープ「バクテー」が手軽に作れる調味料です。

豚骨付き肉(スペアリブ)を漢方素材と香草でじっくりと煮込み、豚肉のクセをおさえながら旨味を引き出しました。18gの少量パックで、お試しにも最適。健康を気遣った食卓にぜひどうぞ！

シンガポールやマレーシアでは、専門店が軒を連ねるほど、広く庶民の間で親しまれている料理で、スタミナ朝食として広まったとされています。

1. 骨付き肉800gを湯通ししておきます。
2. 鍋に800mlのお湯を沸騰させ、骨付き肉、にんにくと本品一袋を入れます。
3. アクを取りながら弱火で40分程煮込み、にんにくを取り除きます。
4. 最後に食塩やナンプラー(魚醤)などで塩加減を調えて出来上がり。

⭐︎スペアリブの代わりに、大きめに切り分けた豚のもも肉、鶏の手羽先や手羽元などで調理しても美味しくお召し上がり頂けます。