中華料理の鉄板ラー油「老干媽（ラオカンマー）」の高菜入りラー油

老干媽（ラオガンマ）の香辣菜は、高菜を主原料としたピリ辛の漬物です。

高菜のシャキシャキとした食感と、唐辛子の辛味が絶妙に調和し、ご飯や麺類のお供として最適です。中国の伝統的な製法で作られており、深みのある味わいが特徴です。

発酵食品の深みと軽い酸味をラー（唐辛子の辛味）に加えたい時に最適です。

使用方法:

• ご飯のお供: 温かいご飯にそのまま乗せて、食欲をそそる一品に。
• お粥のトッピング: お粥に加えることで、風味豊かな味わいをプラス。
• 炒め物の具材: 野菜や肉と一緒に炒めて、深みのある味わいに仕上げます。

おすすめの食べ方:

• 高菜チャーハン: ご飯と一緒に炒めるだけで、簡単に本格的な高菜チャーハンが作れます。
• ラーメンのトッピング: ラーメンに加えると、ピリ辛のアクセントが楽しめます。
• おにぎりの具材: おにぎりの中に入れて、風味豊かな味わいを楽しめます。