花椒（ホアジャオ/ホワジャオ）ホールスパイス

禾茵（Hein）の花椒ホールは、中国四川省で収穫された高品質な花椒（ホアジャオ/ホワジャオ）をそのまま乾燥させたスパイスです。

日本でもすっかり馴染みの食材となった花椒。花椒は独特の痺れるような辛さと爽やかな香りが特徴で、四川料理をはじめとする中華料理に欠かせない調味料です。麻婆豆腐や火鍋、炒め物など、さまざまな料理に風味と刺激を加えます。

使用方法:

• 麻婆豆腐: 仕上げに振りかけることで、本格的な痺れる辛さを演出します。
• 火鍋: スープのベースに加えることで、独特の風味と刺激をプラスします。
• 炒め物: 肉や野菜の炒め物に少量加えることで、料理の味わいが深まります。

注意事項:

• 辛味が強いため、使用量はお好みに合わせて調整してください。
• 開封後は密閉容器に移し、早めにご使用ください。