台湾の屋台グルメ「割包（グァバオ）」は、ふかふかのバンズに角煮と甘じょっぱいトッピングを挟んだ人気ストリートフード。手軽に台湾気分を味わえる一品です。
材料（2人分）
- 割包（バンズ）
- 2個
- 角煮（お好みで煮汁も使用）
- 2枚
- ピーナツ粉
- 適量
- 肉でんぶ
- 適量
- パクチー（ざく切り）
- 適量
- 青ネギ（小口切り）
- 適量
- なます（大根・人参の甘酢漬け）
- 適量
作り方
- 割包は蒸し器で5分ほど蒸して温める。
- 角煮は煮汁とともに温めておく。
- 蒸した割包に角煮を挟み、ピーナツ粉・肉でんぶ・パクチー・青ネギ・なますをトッピングする。
- お好みで辛味噌やマヨネーズを加えても美味しい。
