韓国料理の中でも特に人気の高い「トッポッキ（떡볶이）」。
もちもちの韓国餅（トック）を、甘辛いコチュジャンベースのソースで絡めたこの料理は、屋台の定番としても知られ、日本でも幅広い世代に愛されています。
家庭で作れるシンプルなトッポッキレシピと、当店で揃うおすすめ食材をご紹介します。
トッポッキとは？韓国屋台の定番餅料理
トッポッキ（떡볶이）は、韓国を代表する屋台料理で、細長く切った餅（トック）を甘辛いコチュジャンベースのソースで炒め煮にした料理です。"トッ"は餅を意味し、"ポッキ"は炒める・煮るという意味があり、直訳すると「炒め餅」になります。
もともとは宮廷料理として誕生し、現在のような甘辛いスタイルは1950年代以降に屋台を中心に広まりました。現代では学校帰りの学生や、小腹を満たしたい大人たちにとっても定番のおやつ兼軽食です。
トッポッキは非常にアレンジの幅が広く、チーズ、ゆで卵、インスタント麺（ラポッキ）、ソーセージ、魚の練り物（オムク）など、トッピングによって多様なバリエーションが存在します。韓国国内では専門店も多く、「激辛系」や「クリームトッポッキ」など新しい味の展開も進んでいます。
日本では「トッポギ」という名前でも知られており、韓国食材専門店やスーパー、韓国フェアなどで目にすることも増えました。甘辛い味わいともちもちの食感が人気で、韓国料理を代表する国民的グルメとして愛されています。
トッポッキの基本レシピ
まずは、定番の甘辛ソースで作るトッポッキからご紹介します。韓国の屋台や家庭で広く親しまれている味といえば、コチュジャンをベースにした甘辛味。
トッポッキ初心者の方にも食べやすく、日本でも人気のスタイルです。甘さと辛さのバランスが良く、ごはんにもおやつにもぴったりな味付けで、どんなアレンジとも相性が抜群です。
【材料（2〜3人分）】
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冷凍トック（韓国餅）：250g
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玉ねぎ：1/2個
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にんじん：1/3本（薄切り）
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長ねぎ：1本
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ゆで卵：2個（お好みで）
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水：300ml
【甘辛ソース】
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コチュジャン：大さじ2
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醤油：大さじ1
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砂糖：大さじ1
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みりん：大さじ1
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おろしにんにく：小さじ1
【作り方】
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トックは10分ほど水に浸けて柔らかく戻す。
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玉ねぎ、にんじん、長ねぎは食べやすく切る。
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鍋またはフライパンに水とソースの材料をすべて入れ、よく混ぜて火にかける。
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煮立ったら野菜とトックを加え、中火で約10分煮込む。
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ソースがとろりと煮詰まり、トックに味が染み込んだら完成。
お好みでゆで卵やチーズをのせれば、より満足感のある一皿に！
韓国餅やソースは、当店で取り扱っている信頼の韓国ブランド商品を使えば、味にブレなく安心です。
徳山物産 料理する韓国餅 トッポギ 1人前 100g Tteokbokki
¥178 (税込)
3分で本格トッポギ！もちもち食感がクセになる。
徳山物産の「料理する韓国餅 トッポギ」1人前（100g）は、簡単に本場の味を楽しめる韓国餅です。3分煮込むだけで、もちもちとした食感が際立つトッポギが完成します。
お好きなソースや具材と合わせてアレンジも自在。忙しい日のお食事や軽食にぴったりの便利な一品をぜひお試しください！
ヘテ袋 チーズラッポッキ2人前 260g Cheese Rappokki
¥588 (税込)
濃厚チーズが絡む！おうちで楽しむ韓国ラッポッキ。
ヘテ袋 チーズラッポッキは、もちもちのトッポッキと濃厚なチーズソースが絶妙なコンビネーションを奏でる一品です。2人前のボリュームで、家庭で簡単に韓国屋台の味を再現できます。チーズ好きにはたまらないお手軽韓国料理をお楽しみください！
モランボン トマトクリーム仕立てロゼトッポギ 1セット入 145g
¥288 (税込)
トマトとクリームのコクが楽しめる新感覚トッポギ！
モランボン トマトクリーム仕立てロゼトッポギは、韓国伝統のトッポギに新鮮なトマトとクリームを加えたコクのある味わいが特徴です。レンジで簡単に調理できるので、小腹がすいたときにもピッタリ。
145g入りで、1人前の食事にぴったり。甘辛さとクリーミーな風味が絶妙にマッチし、韓国料理初心者にも楽しみやすい新感覚の一品です。
アレンジで広がるトッポッキの世界
トッポッキは具材を変えるだけでバリエーションが広がります。インスタントラーメンを加えれば「ラポッキ」に、魚の練り物やソーセージを加えるとより屋台感アップ。チーズをトッピングすれば、辛さをマイルドにして子どもでも食べやすくなります。
辛さが苦手な方は、コチュジャンの量を半分にするか、はちみつやケチャップを少量加えるとまろやかになります。
トッポッキに欠かせない！おすすめ商品紹介
忙しいときや一人分だけ食べたいときには、トッポッキ味のカップヌードルもおすすめです。とくにヘテ カップヨッポキは甘辛味だけでなく、チーズ、ロゼ、タッカルビ、激辛、明太子など味の種類もとても豊富。全種類美味しいのでぜひお試しください。
OTASTE 旨辛トッポギ & ヌードル
¥418 (税込)
もちもちのトッポギと旨辛春雨！相性抜群の韓国料理セット
OTASTEの旨辛トッポギ & ヌードルは、もちもちのトッポギとスープを吸った旨味たっぷりの春雨が一緒に楽しめるお得なセットです。
韓国の伝統的な甘辛味のソースがたっぷり絡み、満足感のある一品に仕上がります。簡単調理で手軽に本格的な韓国料理を楽しみたい方におすすめの逸品です。
ヘテカップ ヨッポキ甘辛 140g
¥308 (税込)
もちもち×ピリ辛！クセになる韓国の味
ヘテカップ ヨッポキ甘辛は、ピリッとした甘辛ソースが絡むもちもちのトッポギを楽しめる、韓国料理の定番スナックです。電子レンジで簡単調理が可能で、すぐに本場の味わいを堪能できます。
おうちで手軽に韓国屋台気分を味わいたい方におすすめ！140gの満足サイズで、小腹が空いたときにもぴったりです。
おうちで気軽にトッポッキを楽しもう
辛さと甘さの絶妙なバランスが魅力のトッポッキは、自宅で手軽に作れる韓国屋台グルメの代表格。もちもち食感と濃厚ソースは、一度食べたらクセになる味わいです。
当店では、トッポッキ作りに必要な材料をすべて取り扱っているので、買いまわる手間なくすぐに本場の味を楽しめます。ぜひご家庭で、あつあつトッポッキを味わってみてください！
