{"title":"スパイス・ハーブ","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eアジアのスパイス・ハーブなら亜州太陽市場で！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eアジアのスパイス・ハーブの商品一覧。ホール、ミックス、パウダータイプなど利用用途によって使い分け出来るスパイスやハーブを取り揃え。料理の味を格別にすること間違いなし！\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"8858265000431","title":"バイマックルー（こぶみかんの葉、カファーライムリーフ）100g Kaffir Lime Leaf","description":"爽やかな香りをプラス！タイ料理の必需品！\nFrozen バイマックルー（カファーライムリーフ）は、タイやベトナム、シンガポール料理などで欠かせない柑橘系の香りを持つハーブです。\n大容量100g入りで、気兼ねなく使えます。\nすぐに室温に戻るので非常に使いやすいです。冷凍のまま使っていただいても大丈夫です。\nタイやベトナムの柑橘系の爽やかな香りを楽しめます。肉や魚の下味、ソムタム（青パパイヤのサラダ）、トムヤムクン、トムカーガイなど多様な料理に活用可能。手でちぎると香りが出やすいです。ハサミで細切りにして加えても良いです。料理に柑橘の爽やかなアクセントを加える東南アジアメシに必須なアイテムです。","brand":"カンチャナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414544965920,"sku":"","price":698.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/20240303100858.jpg?v=1709428195"},{"product_id":"6906303888885","title":"王守義 十三香（シーサンシャン、ミックススパイス）45g Wang Thirteen Spices","description":null,"brand":"王守義","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414670958880,"sku":"","price":278.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/f31db4fbb4ce770b0419ce014434b892.jpg?v=1692739670"},{"product_id":"8902761130687","title":"アンビカ パニプリマサラ 100g","description":"インドで人気の軽食「パニプリ」のシェル殻へ入れる辛くて酸っぱい水パニを作るためのマサラです。パニプリとは空洞に揚がったボールの真ん中に穴をあけて玉ねぎやコリアンダー、ゆでたお豆やジャガイモなどの具を少量入れて、辛くてしょっぱい酸っぱいスパイシー水（パ二）を食べる直前に1個づつ注いでパクっと一口で召し上がっていただく楽しいスナック。1個召し上がったらまた次のプリにパ二を注いでパクっとほおばります。パニプリはゴールガッパ、ゴールガッペ、プチカ等、地域によって違う名前で呼ばれることもあります。インドのストリートフードの中では特に子供たちに大人気で、パーティーの前菜で大人にも人気の軽食です。イムリソース（タマリンド）を入れて甘酸っぱくしても美味しいです。辛くて酸っぱいミックスマサラはフライドポテトやサラダなどいろんなお料理やスナックにかけてもＯＫ。色々にお楽しみください。「アンビカ パニプリマサラ」は素材に適したスパイスをブレンドしたミックススパイスです。本品自体には、肉・魚介・卵・それらのだしなどは一切含まれていません。ベジタリアンやヴィーガンメニューにも安心してお使い頂けます。","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414672105760,"sku":"","price":548.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/bd25df6909c25c943daf2bafc4d6f974.jpg?v=1736425963"},{"product_id":"4528462304819","title":"【在庫限り】禾茵 調味料唐辛子粉 100g (20g x 10p) Chili Powder","description":"辛味と彩りをプラスする中華料理の万能スパイス\r\n禾茵 調味料唐辛子粉は、中国料理に欠かせない唐辛子を粉末状にした便利な調味料です。スープや炒め物、麻婆豆腐など、幅広い料理に少量加えるだけで辛味と香ばしい風味がプラスされます。\r\n細かく挽かれたパウダー状で扱いやすく、料理のアクセントや仕上げに最適です。辛さを自在に調整して、家庭で本格的な中華料理をお楽しみください。","brand":"禾茵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414689112352,"sku":"","price":348.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/IMG_0195.jpg?v=1729236061"},{"product_id":"6954769011132","title":"禾茵 五香粉（ウーシャンフェン）30g Five-Spice Powder","description":"五香粉（ウーシャンフェン）は中国や台湾料理で幅広く使用されるスパイスミックスです。五香粉は、肉や魚の臭み消しや香り付けに優れており、肉料理、煮込み料理、牛肉麺のスープなど中華料理や台湾料理の本格的な味と香りを再現するのに役立ちます。\r\n普段の料理にちょっと加えるだけで、豊かな風味を楽しむことができます。","brand":"禾茵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414689440032,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/80274-1.webp?v=1693435783"},{"product_id":"6954769022183","title":"禾茵 唐辛子粉 30g Chili Ground","description":"粗挽き唐辛子でピリッとスパイシーなアクセントを！\r\n禾茵 唐辛子粉 30gは、粗挽きに仕上げた唐辛子粉で、中華料理をはじめ、さまざまな料理に活用できる万能スパイスです。程よい辛さと香りが特徴で、炒め物やスープ、タレのアクセントとしても大活躍。\r\n30gの使いやすいサイズで、少量でも料理の風味を引き立てます。ピリ辛好きの方にぜひおすすめの一品です。","brand":"禾茵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414689505568,"sku":"","price":148.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/IMG_0182.jpg?v=1729235706"},{"product_id":"4546636000053","title":"特上甘口唐辛子 キムチ用 200g High Quality Korean Sweet Chili for Kimchi","description":"キムチ作りに最適！甘さと香りが際立つ特上唐辛子！\r\n特上甘口唐辛子 キムチ用は、キムチ作りを楽しむ方にぴったりの高品質な唐辛子パウダーです。辛さ控えめで甘みが引き立ち、唐辛子特有の香りがしっかりと感じられます。手作りキムチをより美味しく仕上げたい方に最適な200gの大容量パック。\r\n辛さを抑えた味付けなので、初心者にも使いやすい一品です。キムチ以外にもチゲ鍋や和え物など、幅広い韓国料理に活用できます。","brand":"大山","offers":[{"title":"Default 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Kimchi","description":"強烈な唐辛子の辛さが特長の大山キムチ用唐辛子。キムチ作りに最適な中挽きタイプの唐辛子粉です。\r\nコクのある味わいと豊かな香りが、キムチをより一層美味しく演出します。200gのコンパクトサイズで、お料理に便利な大きさです。辛さがお好みの方にぴったりの一品です。\r\n厳選された原料を使用し、日本国内の工場でブレンド・包装されています。辛味が強く、キムチに深みとコクを与えます。甘口唐辛子と混ぜて、お好みの辛さに調整することも可能です。\r\n使用方法: キムチ作りの際に適量を加えてください。辛味が強いため、少量ずつ加えて味を調整することをおすすめします。","brand":"大山","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414689702176,"sku":"","price":698.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/4546636000916.jpg?v=1692609387"},{"product_id":"4546636000923","title":"大山 辛口唐辛子 調味用 200g Desan Hot Chili Powder","description":"辛さと風味のバランス！料理の深みを引き出す唐辛子粉！\r\n大山 辛口唐辛子は、辛さと豊かな風味を兼ね備えた調味用唐辛子粉です。200gの大容量サイズは、長期保存が可能で、少量でしっかりとした辛味と風味を楽しめます。\r\n煮物、炒め物、スープなど、さまざまな料理に活用でき、料理に深みを与える万能調味料です。家庭で本格的な辛味料理を楽しみたい方におすすめの一品です。","brand":"大山","offers":[{"title":"Default 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100g","description":"カスリメティ はフェヌグリーク（メティシード）として知られるスパイスの葉を乾燥させたハーブです。カソリメティ、メティリーフなどと呼ばれます。生のメティはインドでは定番の野菜です。\r\nふんわりとしたマイルドな芳香が特徴で、クリームで煮込む人気のお料理バターチキンには欠かせない甘い香りのハーブです。肉料理によく合い、野菜炒めをインド風にしたい時にもアクセントに。\r\n【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】カスリメティはふんわり柔らか～い香りが、パイやベーカリーにもとてもよく合います。 パラタやチャパティ、ナンに練りこんで焼いたり、スナックや製パンにもおススメです。\r\n【ワンポイント】メニューの素材、食感、味わいに合わせて、実の部分、リーフ（パウダー、ホール）とスパイスを組み合わせ＆使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。\r\nホールを使う場合は極弱火で炒めて甘い香りを十分に引き出してください。苦味のあるスパイスなので入れすぎないように注意してください。リーフは炒って揉みほぐし葉脈を取り除いて、お料理に少量を振りかけても手軽に香りを楽しめます。（たくさんふりかけすぎないで下さい）","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414690390304,"sku":"","price":498.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/20260308103323.jpg?v=1772933697"},{"product_id":"8902761142048","title":"Ambika Cinnamon Powder シナモンパウダー 100g","description":"「シナモン」(インド名:ダルチニ Dalchini)はお肉料理からスイーツ、カクテルなどの飲み物までオールラウンドで活躍する便利なスパイス。\r\n日本でも昔から「ニッキ」や「肉桂」、沖縄では「カラキ」の名前で親しまれており、和菓子の「八つ橋」や「浅田飴」の飴などで独特な味わいをよく知っていらっしゃる方の多いスパイスではないでしょうか？\r\nコーヒーやトースト、スイーツにふりかけて気軽に召し上がっていただいたり、この甘い香りはクッキーやケーキなどの製菓材料・製パン材料、和菓子材料に最適。\r\nインドでは甘いミルクティー「マサラチャイ」に入れたり、カレーパウダーやガラムマサラ等の様々なスパイスミックスで使用されます。ひき肉やほか肉料理の際にお使いいただくと、臭みを消し深い香ばしい味わいが出ます。\r\n香りの主張が強いので少量からぜひお試しください。なお、アンビカのシナモンはインドでポピュラーな「カシア種 cassia」です。\r\n【ワンポイント】 メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダーとホールスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり香りや味を強くしたくないときはホールスパイスを割ったかけらを少量使用し、料理が出来たら後で取り出しましょう。","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414690488608,"sku":"","price":448.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/100g.jpg?v=1725680674"},{"product_id":"8902761142055","title":"Ambika Coriander Powder コリアンダーパウダー　100g","description":"クミン、ターメリックと並び、インドカレーを作る際の代表的なスパイスの一つ「コリアンダーパウダー(インド名：ダニヤ)」です。\r\nコリアンダーの実と種の部分を使用しているため、「パクチー」や「香菜（シャンサイ）」の呼び名で知られている生の葉の部分とは全く異なった柑橘系と表現される豊かで爽やかな香りがあります。\r\nコリアンダーパウダーはたくさん入れても辛くなったり、苦くなったりしないので、スパイス初心者の方でも使いやすくひとつは持っておきたいスパイスです。\r\n【ワンポイント】 メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダーとホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。パウダーはお料理の仕上げにも少量ふりかけると爽やかな香りが加わります。","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414690521376,"sku":"","price":448.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/39e067ae04965bb34a025ae3d7dd4829.jpg?v=1713760107"},{"product_id":"8902761142062","title":"Ambika Cumin Powder クミンパウダー 100g","description":"インドカレーを作る上で欠かせないスパイス「クミンシード」のパウダータイプです。和名で馬芹（うまぜり）、ヒンディーではジーラ(jeera)と呼ばれ、まさにカレーのイメージそのもの。カレー、ビリヤーニ、チャツネ、チャパティダールスープ、サモサ、ライタなど、様々なインド料理に幅広く使えるので、ひとつは持っておきたいスパイスです。","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default 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プリックポンは、熱を加えることで香ばしさが引き立つタイの定番調味料です。熱を加えた唐辛子の香りって最高ですよね。\nもっと香ばしい辛味が欲しい時、このプリックポンが大活躍！\n家族や好みに合わせて辛さを調整したい料理にぴったりです。炒め物、スープ、サラダなど、幅広い料理に香りと辛味をプラスして楽しむことができます。","brand":"36 Chambers of Spice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414690980128,"sku":"","price":598.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/805edba4-2853-407f-819b-0d8333d6e47e.webp?v=1693645024"},{"product_id":"4589456950535","title":"焙煎唐辛子 プリックポン 青唐辛子 瓶 25g Thai Roasted Green Chili Flakes","description":"青唐辛子の香ばしさ！万能調味料でタイの風味をプラス！\n焙煎唐辛子 プリックポン 青唐辛子は、日本では手に入りにくい焙煎済みの青唐辛子フレークです。ましてや焙煎してあって、すぐに使える青唐辛子はとても貴重。\n独特な辛味と香ばしい香りが特徴で、炒め物、スープ、サラダなど幅広い料理に活用可能。25gの瓶入りで、少量でも料理の風味を劇的に高めます。タイ料理ファンやスパイス好きにおすすめの万能調味料です。使いやすさが素晴らしいです。","brand":"36 Chambers of Spice","offers":[{"title":"Default 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Galangal","description":"カー（ガランガル、タイ生姜）はアジアの料理には絶対に欠かせない、代表的なハーブの1種です。\r\nタイ語では「カー」、インドネシア語では「ラオス」や「ランクァス」などと呼ばれ、清涼感のあるスーッとした甘い香りを持つことで知られています。肉の臭み消しやスープ、煮込み料理などによく使われています。\r\n本格的なトムヤムクン、トムカーガイ、マッサマンカレーなどにお使いください","brand":"カンチャナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414749110560,"sku":"","price":1598.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/IMG_7070.png?v=1731321255"},{"product_id":"8858265000493","title":"レモングラス 500g Lemon Grass","description":"トムヤムや蒸し料理に！アジアンハーブの万能選手！\r\nFrozen レモングラスは、アジア料理には欠かせない代表的なハーブで、大容量500g入りの冷凍パックです。\r\nタイ語で「タクライ」と呼ばれるこのハーブは、トムカーガイやトムヤンクン、ハマグリのレモングラス蒸しなど、幅広い料理に使用できます。\r\n冷凍状態で長期間保存可能で、いつでもフレッシュな香りと風味を楽しむことができます。","brand":"カンチャナ","offers":[{"title":"Default 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ホーリーバジルは、タイの定番料理「ガパオライス」に欠かせない香り高い食材です。フレッシュな状態で冷凍保存されているので、いつでも新鮮な風味を楽しむことができます。\r\n炒め物やスープ、カレーなど、幅広いタイ料理に活用でき、エスニックな香りが料理を本格的に仕上げます。","brand":"カンチャナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414749503776,"sku":"","price":1098.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/IMG_7041.png?v=1731320137"},{"product_id":"6954769010128","title":"禾茵 八角 40g Star Anise","description":"禾茵（Hein）の八角は、中国料理で広く使用される香辛料で、独特の甘い香りと風味が特徴です。中華食材として非常に有名な八角。英語名はスターアニスです。\r\n今では世界中に広がったスパイスで、インドやヨーロッパでも盛んに使われます。煮込み料理や角煮、エスニック料理など、さまざまな料理の風味付けに最適です。\r\n使用方法:\r\n\r\n\r\n煮込み料理: 肉や魚の煮込みに加えることで、深みのある香りを引き出します。\r\n\r\n角煮: 豚の角煮などの下味として使用すると、独特の風味が加わります。\r\n\r\nエスニック料理: カレーやフォーなどのスープ料理にも適しています。\r\n\r\nマチ中華とガチ中華を大きく分ける存在の一つがこれでは？と思うほどにインパクトのある甘く、魅惑的な香りがします。一気に本場度を上げるには八角が最強アイテムかもしれません。\r\nどんな料理にも良い香りを纏わせるスグレモノです。\r\n注意事項:\r\n\r\n使用量はお好みに合わせて調整してください。\r\n開封後は密閉容器に移し、早めにご使用ください。","brand":"禾茵","offers":[{"title":"Default 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Cardamon)","description":"エスニック料理に深みを加える香辛料、草果（つぁおこー）\r\n禾茵 草果は、アジア料理で幅広く使われる香辛料で、インドのスパイスとしてはブラックカルダモンと知られるものです。特に煮込み料理やスープの風味付けに最適です。火鍋にも必ず入っています。マイルドで深みがあり、軽くスパイシーさのある香り。滋味深いスープ系の料理には欠かせません！\r\nその独特な香りが、料理に深みとアクセントを与えます。火鍋やカレー、煮物などのスパイシーな料理にぜひご活用ください。","brand":"禾茵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414759563552,"sku":"","price":438.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/80221-1.webp?v=1693644690"},{"product_id":"8902761041112","title":"Ambika Curry Patta \/ Curry Leaves カレーリーフドライ 25g","description":"このアンビカカレーリーブドライ25gは、スリランカ、南インド料理でよく使用される新鮮でフレッシュなカレーの香りが特徴です。調理に便利な乾燥状態で保存が可能で、使用する度に新鮮な香りが楽しめます。スリランカ、南インドの味をご家庭で楽しめるハーブです。","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414759596320,"sku":"","price":388.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/IMG_0197.jpg?v=1729236106"},{"product_id":"8902761100086","title":"Ambika Coriander Whole コリアンダーホール 50g","description":"コリアンダーは、クミン、ターメリックと並び、インドカレーを作る際の代表的なスパイスの一つ。こちらは粒をつぶさないままのホールタイプです。コリアンダーホールは実の部分にあたり、葉とはまた異なる、柑橘系とも形容される爽やかで豊かな香りを持っています。そのままお料理の初めに炒めてお使いいただいたり、フライパンで乾煎りしたあと粉にしてお使いいただいてもＯＫ。インド料理のほか、タイ料理や中華料理、メキシコ料理など各エスニックフード、アジアン料理に欠かせないスパイスです。葉の部分は、パクチーや香菜（シャンサイ）といった名前で広く親しまれています。【ワンポイント】 メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダーとホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。パウダーはお料理の仕上げにも少量ふりかけると爽やかな香りが加わります。","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414759694624,"sku":"","price":448.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/50g_dc840f7c-ca4b-4e6f-9b72-af53f9407bf0.jpg?v=1725682469"},{"product_id":"8902761141065","title":"Ambika Clove Whole クローブホール 50g","description":"しっかりとした香りのスパイス「クローブ」はインド名「ロング （Laung）」日本では「丁字（ちょうじ）」の名でも知られています。\r\nインドカレーに調合されるほかローストポーク、ミートソース、ビーフシチューなどの肉料理におすすめ。乳製品に使用すると香ばしく甘い香りが臭みを和らげるため、パニールやギー、生クリームを使った料理、お菓子にも多く使われます。カレーや煮込み料理の他、チャイやホットワインにシナモンと一緒にいれるのもおすすめです。少量でもしっかりと香りづけできるので、使用量は少しずつ加減してみると良いでしょう。クローブを数粒を流水で洗い、お湯を注いだクローブ湯はさっぱりした味わい。甘～いお菓子のお供にもどうぞ。","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414760415520,"sku":"","price":688.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/41006_1_1024x1024_584e1858-c635-42b1-b458-232b952a70ae.webp?v=1701658445"},{"product_id":"8902761141072","title":"Ambika Green Cardamom Whole グリーンカルダモンホール 50g","description":"限定された土地でのみ栽培される高級なスパイス「グリーンカルダモン」のホールタイプです。インドでは「イライチ\/ エライチ」(Elaichi)と呼ばれています。\r\nカレーにはもちろん、インドではスイーツの香り付けにとてもよく使われており、コーヒーや紅茶、マサラチャイなどの飲み物の香りづけや肉料理の臭みけしにおすすめです。\r\nインドではホールのグリーンカルダモンを一粒口に含んで、甘噛みしながら舌の上で転がしてマウスフレッシュナー代わりに食べることがあります。「ビリヤニ」には欠かせないスパイス「ブラウンカルダモン」は、同じカルダモンという名称ですが、香りの雰囲気が全く異なるので間違えないようにご注意ください。\r\n【ワンポイント】使うときに瓶の底などで軽くつぶしてください。お菓子にそのまま練りこみたいと時は、さやを剥き、中の種子を取り出しさらに砕いてご使用ください。粗びきコショウをお口の中で噛み砕いたときと同じようなスパイスの爽やかさを楽しむ事ができます。","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414760677664,"sku":"","price":1148.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/50g.jpg?v=1725680423"},{"product_id":"8902761142116","title":"Ambika Fennel Seed フェンネルシード 100g","description":"「フェンネル」はインドカレーを作るときの代表的なスパイスのひとつ、フェンネルシードのホールタイプです。フェンネルは日本では茴香（ういきょう）と呼ばれ、中国でも五香粉などで親しまれているスパイスで、豊かな甘い香りを持ち刺激は少なめ。甘い香りとほろ苦さが特徴で、魚料理、卵料理にもよくあいます。\r\n料理に使うほか、チャイを煮出すとき使用したり、インドではソーンフまたはソンフ（Saunf）とも呼ばれ、食後のお口直しにフェンネルシードをそのまま一つまみ口に含んで噛み噛み♪マウスフレッシュナーとしてスパイス料理の後のお口をさっぱりさせ口臭を予防します。お口直しに食べるフェンネルシードにはお砂糖でコーティングしたものやミックスされたタイプもあり、ガム等のように気分転換に食べる嗜好品としても老若男女に親しまれています。","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414761038112,"sku":"","price":448.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/1d42c730f6185541af1096bb75ab077b.jpg?v=1725682804"},{"product_id":"8902761410031","title":"Ambika Cinnamon Stick シナモンスティック 25g　","description":"「シナモン」(インド名:ダルチニ Dalchini)はお肉料理からスイーツ、カクテルなどの飲み物までオールラウンドで活躍する便利なスパイス。\r\n日本でも昔から「ニッキ」や「肉桂」、沖縄では「カラキ」の名前で親しまれており、和菓子の「八つ橋」や「浅田飴」の飴などで独特な味わいをよく知っていらっしゃる方の多いスパイスではないでしょうか？\r\nコーヒーやトースト、スイーツにふりかけて気軽に召し上がっていただいたり、この甘い香りはクッキーやケーキなどの製菓材料・製パン材料、和菓子材料に最適。\r\nインドでは甘いミルクティー「マサラチャイ」に入れたり、カレーパウダーやガラムマサラ等の様々なスパイスミックスで使用されます。ひき肉やほか肉料理の際にお使いいただくと、臭みを消し深い香ばしい味わいが出ます。\r\n香りの主張が強いので少量からぜひお試しください。なお、アンビカのシナモンはインドでポピュラーな「カシア種 cassia」です。","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45414761070880,"sku":"","price":418.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/25g.jpg?v=1725680810"},{"product_id":"4903024118859","title":"Youki エスニックライムリーフ 3g Dry Lime Leef","description":"爽やかな香り広がる！タイ料理に欠かせないこぶみかんの葉！\r\nYouki エスニックライムリーフ（別名バイマクル）は、こぶみかんの葉を乾燥させた調味料で、爽やかな柑橘系の香りが特徴です。\r\nタイ料理をはじめ、東南アジア料理のスープ、カレー、炒め物などに使われ、料理にエキゾチックな風味をプラスします。3g入りの小容量で、使いやすく保存にも便利。料理の香りを格上げする必須アイテムです。","brand":"ユウキ食品","offers":[{"title":"Default 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インドカレーやインド料理に使えますが、フライドチキンやフライドポテトなどのいつもの料理にふりかけてスパイシーな味わいを簡単に楽しむこともできます。\r\n合成着色料や保存料不使用で安心して使え、インドカレーはもちろん、フライドポテトや炒め物にも応用可能です。料理をグレードアップさせる魔法の調味料です。","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45417158541600,"sku":"","price":548.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/b6ca784504ee114d061731500697f085.jpg?v=1713685065"},{"product_id":"8902761142024","title":"Ambika Chilli Powder Standard チリパウダースタンダード 100g","description":"インド料理の基本スパイスのひとつチリペッパー（赤とうがらし）を細かく挽いた、鮮やかな赤色が美しいスパイス。\nこちらは一般的な辛さ、中辛のレッドチリ「チリスタンダート」です。使用する量を増やせば辛くお召し上がりいただけます。\nお料理にちょっと振りかけて、素晴らしい香りもお楽しみください。\n【ワンポイント】 メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45417158738208,"sku":"","price":448.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/4442ccf545de3fd02329b0093f00b080.jpg?v=1715408329"},{"product_id":"8902761142031","title":"Ambika Chilli Powder Hot　チリパウダーホット 100g","description":"\u003cp\u003e「チリパウダースタンダート」よりも辛いレッドチリ（赤とうがらし）のパウダーです。この少し深めの美しい赤色のスパイスは、インド人にも「辛い」と言わしめるので、辛味にこだわる方には特におすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカイエンペッパーをお探しの方はこの「チリホット」にて代用できます。\u003c\/strong\u003eまた、少量でも辛さがしっかり出るチリペッパーなので、「チリスタンダート」ではすぐに使い切ってしまうという方にもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。\u003c\/p\u003e","brand":"アンビカ","offers":[{"title":"Default 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