안녕하세요！太陽市場です☀️
韓国料理に欠かせない調味料といえば「コチュジャン」🌶️
今回は、名古屋で長年愛され続けている韓国食材専門店「ナリタ」の特撰コチュジャンをご紹介します！
1948年創業の歴史を持つナリタ。今回ご紹介するコチュジャンは、唐辛子の辛さだけでなく、豊かな甘みと深いコクを楽しめるのが魅力です。
「いつもの韓国料理をもっと美味しくしたい！」「本格的なコチュジャンを試してみたい！」という方は、ぜひチェックしてみてください✨
コチュジャンとは？韓国料理に欠かせない万能調味料
コチュジャンは、唐辛子をベースに、米やもち米などの穀物由来の甘みと旨みを生かした、韓国の代表的な調味料です。
辛さだけでなく、甘みやコクも楽しめるのが特徴で、韓国ではビビンバやトッポギ、炒め物、鍋料理など、さまざまな料理に使われています。
日本では「辛い味噌」というイメージを持たれることもありますが、味噌とは異なる独特の甘辛さが魅力。
少し加えるだけで、いつもの料理に韓国らしい味わいをプラスできます。
名古屋の老舗「ナリタ」の特撰コチュジャンが美味しい理由
韓国食材専門店として長い歴史を持つ「ナリタ」。
その特撰コチュジャンの魅力は、辛味・甘味・旨味・酸味・風味の絶妙なバランスにあります。
唐辛子の刺激的な辛さの中に、豊かな甘みと深いコクが感じられ、料理の味わいを引き立ててくれます。
辛いだけではない、奥行きのある味わいだからこそ、焼肉や炒め物の味付けはもちろん、ご飯に少しのせて楽しむのもおすすめです。
普段使っているコチュジャンとは違う味わいを試してみたい方にもぴったりの一品です。
韓国食材専門店 ナリタ 特選コチジャン 350g
¥1,148 (税込)
「日本中の食卓にナリタのコチジャンを！」
韓国唐辛子味噌、コチジャンは韓国料理には欠かせない調味料。
ナリタは1948年に創業した韓国食材・調味料の専門店です。
半世紀以上に渡り、本場韓国の味を日本から発信し、
私たちが信じる「おいしい」をお届けしてきました。
ナリタの味が日本、そして世界に広まれば、未来の食はもっと楽しく、おいしくなる。
これからも、より多くの皆さまに食の幸せを提供するため、
ナリタの味、食材、サービスを追求していきます。
ナリタのコチュジャンを使ったおすすめの食べ方
🍚 ビビンバに！野菜やお肉の旨みを引き立てる
コチュジャンの定番の使い方といえばビビンバ。
ご飯にナムルやお肉、卵をのせ、仕上げにコチュジャンを加えるだけで、本格的な韓国ごはんが楽しめます。
ごま油を少し加えると、香ばしさもアップ。お好みで韓国のりを散らすのもおすすめです。
🥩 焼肉やサムギョプサルのアクセントに
焼いたお肉に少しつけたり、サンチュで包むときに加えたりするのもおすすめ。
コチュジャンの甘辛さがお肉の旨みを引き立て、食欲をそそる味わいに仕上がります。
ごま油やにんにく、味噌などと合わせて、オリジナルの甘辛だれを作るのも楽しいですよ♪
🥬 野菜炒めや韓国風のおかずに
豚肉とキャベツの炒め物や、きのこ炒めなど、普段のおかずにも大活躍！
コチュジャンにしょうゆや砂糖、ごま油を合わせれば、韓国風の甘辛い味付けが簡単に完成します。
いつもの料理を少しアレンジしたいときにも便利です。
🍲 トッポギや鍋料理にも！
韓国の人気料理「トッポギ」にも、コチュジャンは欠かせません。
トッポギ用のお餅や韓国おでんと合わせれば、おうちで韓国屋台のような一品が楽しめます。
キムチ鍋やスンドゥブなどのスープ料理に少量加えて、辛みとコクを調整するのもおすすめです。
コチュジャンと一緒に楽しみたい韓国食材
亜州太陽市場では、コチュジャンと相性の良い韓国食材も豊富に取り揃えています。
- 白菜生キムチ：焼肉やビビンバの付け合わせに
- 韓国のり：ご飯やビビンバのトッピングに
- トッポギ用のお餅：甘辛い韓国屋台グルメに
- 韓国おでん：トッポギや鍋の具材として
- ごま油：炒め物や韓国風たれの香り付けに
コチュジャンをきっかけに、気になる韓国食材を組み合わせてみるのもおすすめです✨
ナリタの特撰コチュジャンは要冷蔵！太陽市場でチェック
ナリタの特撰コチュジャンは要冷蔵の商品です。ご購入の際は、店頭の冷蔵コーナーをチェックしてください。
亜州太陽市場では、このほかにも白菜生キムチをはじめ、韓国料理に欠かせない冷蔵食材や韓国調味料を取り揃えています。
いつものご飯やおかずを、本格的な韓国料理の味わいに。
名古屋の老舗が届ける「ナリタ特撰コチュジャン」を、ぜひ一度お試しください🇰🇷✨
