『飲茶』の定番、中華揚げもち餃子「咸水角（ハムスイコー）」です🥟
なかなか日本では見たことの無い不思議な形の餃子です🫢
咸水角（ハムスイコー）とは？
咸水角の皮は、もち米粉を主材料とし、これに小麦粉やタピオカ粉を混ぜることで、揚げた際に特有の食感を楽しめます。外はカリッと中はモチモチした食感が病みつきになりますよ。
具材には、豚肉やエビ、シイタケなどが使われ、これらを細かく刻んで炒めたものを甘辛い味付けで包みます。皮がもちもちとして中の具材がジューシーなので多くの飲茶ファンに愛されています。
咸水角（ハムスイコー）はどこで食べられてる？
広東地方を中心に、中国全土の点心として広まった咸水角は、特に朝食やブランチで食べられることが多いです。
飲茶の文化と密接に関連しており、お茶を飲みながらさまざまな点心を楽しむ中で、咸水角はその食感の面白さから選ばれることが多い料理です。
蒸し点心とともに提供されることが多く、飲茶の際にはさまざまな種類の点心と一緒に味わうのが一般的です。お祭りや特別な日に家族が集まる時に、食卓に並ぶことも多い点心です。
咸水角（ハムスイコー）おすすめ商品
太陽市場でお取扱するのは、こちら⬇️
咸水角（中華揚げ餃子 ハムスイコー） 4個入り
冷凍ハムスイコーなのでしっかりした味がついていますので、そのままで召し上がれます🙆🏻♀️
小腹が空いたときや、おつまみにもおすすめです！
ぜひこの機会に香港の本場の味を楽しみませんか？
太陽市場でお待ちしております~✋🏻😌
