こんにちは、太陽市場です！
アジア食材にフォーカスし、ワンストップで2000種類以上の商品に出会える太陽市場はさまざまな顔を持っています。
そのひとつが、「カレーの殿堂」とも呼ぶべきレトルトカレーコーナーです！
普通のお店で扱っていないような本場のカレーやユニークなカレーばかりです。
その数なんと65種類！
毎日食べても二ヶ月以上かかります。
この65種類は大きく、
1. インド、2. タイ、3. マレーシア・インドネシア、4. ミャンマー、5. その他アジア、6. 独創系、に分けられます。
最大勢力を誇るインドカテゴリーで、三つのブランドから同じ種類のカレーが出ているのは、今回ご紹介する Dal Makhani （ダール・マッカーニ） だけです。
ダールは豆、マッカーニはバターのことです。
北インド、パンジャブ地方のこの名作カレーは、豆の旨みをバター、生クリーム、トマトで包み込み、抑制を効かせたスパイスの使い方で、リッチさ、滑らかさ、あとを引く旨み、風味を全てバランスさせています。
このカレーを食べて美味しくないという人はいないのでは？と思うほどの旨味の洪水です。
本来、チャパティやパラタ、ナンなどと食べるべきでしょうが、手元になく、今日はバスマティで。 これが止まらない美味しさです。
今回のMTR社のダール・マッカーニは、ベジタリアンの方も食べられます。
また保存料、着色料、化学調味料等も一切入っていません。辛味もほとんどありません。
ダール・マッカーニ信者を増やしたい太陽市場スタッフがお送りしました😃
