本格的な辛さとコク！料理の決め手になる豆板醤！

長竹ファームの無農薬無化学肥料で栽培したソラマメとトウガラシを使用した豆板醤。長い歴史をもつ蔵元「真澄」の米麹と天然塩を加え、２～６か月間熟成。しっかりと辛味がありつつも、まろやかな仕上がりとなっています。

ソラマメには食物繊維や鉄分が含まれているため、特に女性に人気で、調味料から不足しがちな栄養素が摂取できると好評です。

炒め物はもちろん、キュウリに和えるなど調理方法は通常の豆板醤と同様ですが、これまでの豆板醤の常識を覆す、辛味だけでない旨味とコクをお楽しみください。

少量でもしっかり辛さが効くので、料理のアクセントにぴったり！