材料（2～3人分）
- 鶏むね肉 または もも肉
- 450g（一口大にカット）
- 小麦粉
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- スイートチリソース
- 適量
下味用調味料
- 酒
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1
- ナンプラー
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- レモン汁
- 小さじ1
- にんにく（すりおろし）
- 1片
- しょうが（すりおろし）
- 5cm分
作り方
- 下味用調味料を混ぜ合わせておく。
- 鶏肉を一口大に切り、下味用調味料に漬けて30分〜1時間置く。
- 漬け込んだ鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶす。
- 170〜180℃の油で、きつね色になるまでカリッと揚げる。
仕上げにパクチーを添えるとタイ風感がUP！お好みでスイートチリソースをつけても◎
