パッションフルーツは、中にたっぷりと詰まった黒い種とジューシーな果肉が特徴の果物です。
その甘酸っぱい味わいは、そのまま食べても良し、水や炭酸で割ってドリンクにしても、またヨーグルトと一緒に食べても美味しい万能なフルーツです。
パッションフルーツの代表的な食べ方
パッションフルーツは半分にカットすれば、中の種と果肉をスプーンで直接食べられます。果肉はゼリー状で、種が多く含まれていますが、種も食べられますよ。
ヨーグルト、アイスクリーム、パフェなどのデザートにトッピングとして加えると、甘酸っぱさがアクセントになります。
野菜やフルーツサラダに混ぜることで、フレッシュでトロピカルな風味をサラダに加えることができます。
肉や魚の料理に添えるソースとして、またサラダドレッシングの材料としても使用されます。パッションフルーツの独特の風味が料理を引き立てます。
今回ご紹介するのは、そんなパッションフルーツを使った「ポークソテー濃厚パッションフルーツソースがけ」のレシピです。
このレシピはとても簡単で、焼いたお肉にパッションフルーツソースをかけるだけ。
甘酸っぱいソースとジューシーなお肉の相性が悪いわけない…！
晩ごはんのメインディッシュとしていかがでしょうか？ぜひ甘酸っぱい味わいを楽しみたい方はお試しください！
ポークソテー濃厚パッションフルーツソースがけのレシピ
材料
- パッションフルーツソース：大さじ2
- ★ブイヨン：小さじ1/2
- ★バルサミコ酢：大さじ1
- ★はちみつ：大さじ1
- ★しょうゆ：小さじ1
- ★水：50cc
- バター：10g
- 豚ロース肉：2切れ
- 塩コショウ：適量
レシピ
- ★の材料を鍋に入れ、弱火で半分くらいになるまで煮込みます。
- ①にバターを加え、溶けたら火を止めてパッションフルーツソースを加えます。
- ソースをよく混ぜ合わせて火を止めます。
- 豚ロース肉に塩コショウをして、よく焼きます。
- 焼いた豚ロース肉を盛り付け、ソースをかけて完成です。
この「ポークソテー濃厚パッションフルーツソースがけ」は、いつもの食事に新しい風味を加える一品です。是非お試しください。
パッションフルーツソース
一本持っているだけで、いつもの味付けが早変わり！
ドリンク・スムージー・アルコールの割材・ケーキやドレッシングの材料・スイーツ（ヨーグルト、グラノーラ、ホットケーキなど）のトッピングにご使用いただけます。
是非お試しください〜〜🍽🧡🧡
