{"product_id":"4560107019382","title":"NISHIKIYA KITCHEN バクテー 180g","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e【漢方医監修】マレーシアの肉骨茶がお手本です。\u003cbr\u003eごろっとした豚バラ軟骨とスパイスを醤油味のスープで\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eやわらかく煮込みました。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eマレーシアのレシピをお手本にした肉骨茶です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e肉骨茶は、福建語の発音に基づいた名前で、「肉(Bak)」は主に豚や鶏の肉、「骨(Kut)」は骨付きの肉、「茶(Teh)」はお茶ではなくスープを意味しているといわれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e名前の通り、肉骨茶には骨付き肉が使われることが多いですが、ニシキヤキッチンでは、マレーシアでも使われている豚バラ軟骨を使用しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eごろっとした豚バラ軟骨をじっくりと煮込むことで、豚肉の旨みがしっかりとスープに溶け込み、軟骨部分はやわらかく、丸ごと食べられるようにしています。スープは、日本人に親しみやすい醤油ベースであっさりと仕上げ、スターアニスなどのスパイスは、豚肉と醤油の旨みを引き立てるよう、アクセントとして程よくきかせました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e養生に効くとされる素材\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e豚バラ軟骨…活力を養うとされる\u003cbr\u003eにんにく…血行不良による不調をサポートするとされる\u003cbr\u003e松の実…冷えに良いとされる\u003cbr\u003eスターアニス…体を温めるとされる\u003c\/div\u003e","brand":"亜州太陽市場　オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52012368134432,"sku":null,"price":698.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/3875\/0240\/files\/04281435_69f0473e82d82.jpg?v=1784619596","url":"https:\/\/asiasunshinemarket.com\/en\/products\/4560107019382","provider":"亜州太陽市場　オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}